Настойка на клюкве классическая

В чистую трехлитровую банку наливаем полтора литра водки. Если вы решите использовать спирт, предварительно разведите его минимум до 45 градусов. Что касается самогона, то использовать самогон с примесями и резким запахом не стоит, настойка будет иметь неприятный привкус и запах.

В банку с водкой отправляем одну столовую ложку сахара. Если вам нравятся более сладкие напитки, можете смело увеличить пропорцию сахара до 100 граммов.

Пересыпаем клюкву в банку с водкой. Если вы будете использовать замороженную ягоду, не нужно ее предварительно размораживать. Еще один важный момент: в отличие от многих других рецептов, мы не перетираем ягоду с сахаром, а сразу добавляем ее в водку.

Доливаем в банку водку или разведенный спирт так, чтобы жидкость была по самое горло. Закрываем банку крышкой и убираем настойку в темное место на четыре недели.

Через месяц процеживаем напиток. Переливаем его из банки в бутылку или любую другую стеклянную тару, которая герметично закрывается.

Готовую настойку храним в темном месте при комнатной температуре. Приятного аппетита!