![Сливовая настойка на водке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/15/77.png?size=636x424)
Сливовая настойка — это одна из самых вкусных настоек, которые готовят любители домашнего алкоголя. Сегодня мы предлагаем вам приготовить настойку из минимального количества ингредиентов. Для приготовления этого напитка нам понадобятся сливы и водка. Сахар мы использовать не будем. Если попробовав напиток вы решите, что для вас он слишком кислый, вы всегда можете приготовить сахарный сироп, дождаться чтобы он остыл и влить его в емкость с настойкой. Как видите, ничего сложного.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/19.png)
Сливы моем, перебираем и удаляем все хвостики. Обратите внимание на то, что мы не разрезаем сливы на кусочки и даже не удаляем косточки. Дело в том, что настойка из целой сливы будет прозрачной, а если сливу разрезать, настойка будет мутной.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/29.png)
Вымытые сливы складываем в банку, в которой будем готовить настойку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/310.png)
Заливаем сливы водкой таким образом, чтобы жидкость покрыла фрукты на 2-3 сантиметра. Если решите приготовить эту настойку на основе самогона, используйте только чистый напиток, без дополнительных запахов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/410.png)
Банку закрываем крышкой и убираем на полтора месяца в темное теплое место. Для этой цели отлично подойдет кухонный шкаф.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/510.png)
Если вы будете держать банку с настойкой в шкафу, заверните ее в полотенце или в черный полиэтиленовый пакет. Это нужно для того, чтобы когда вы будете открывать шкаф, дневной свет не попадал бы на банку с настойкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/612.png)
Через 45 дней процеживаем нашу сливовую настойку. Для фильтрации можно использовать марлю, сложенную в несколько слоев. Сами сливы лучше не отжимать, так как в этом случае в напиток попадут волокна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/78.png)
Переливаем напиток в графин и подаем к столу. Готовую настойку храним в темном месте при комнатной температуре.