К супам: заливной пирог из цветной капусты и брокколи за 35 минут

3 минуты
4,9 т.
Рецепт пирога

Пирог – идеальный вариант десерта к чаю, а также это может быть прекрасная альтернатива хлебу, если он с соленой начинкой. Основа всех пирогов – тесто, готовить его можно с дрожжами и без, а также это может быть простой лаваш.

Домашний заливной пирог

Кулинар Татьяна Шеремет поделилась в Instagram рецептом вкусного и сытное пирога с брокколи и цветной капустой.

Рецепт пирога
Видео дня

Ингредиенты:

  • брокколи – 500 г
Что приготовить из броколли
  • цветная капуста – 500 г
Брокколи для приготовления пирога
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
Белый лук
  • соль, перец – по вкусу

Заливка:

  • яйца – 3 шт.
  • молоко – 400 г
Молоко для приготовления заливки
  • мука – 150 г
Как приготовить вкусный пирог
  • разрыхлитель – 10 г
Куриные яйца
  • масло – 4 ст. л.
  • соль – 1 ч.л. без горки
Специи для блюд
  • перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Цветную капусту и брокколи разделите на соцветия, отварите в воде 3-4 минут.

Сколько варить брокколи 

2. Лук порежьте кубиками и пожарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Как приготовить вкусный пирог с брокколи 

3. Натрите морковь и пожарьте вместе с луком еще 2 минуты.

4. В форму для выпечки выложите соцветия капусты, пассерованные овощи, соль, перец, перемешайте и разровняйте.

Приготовление пирога

5. Заливка: в миске смешайте яйца, соль, перец, слегка взбейте, влейте молоко, масло, всыпьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте до однородности.

6. Залейте заливкой овощи, сверху посыпьте сыром и выпекайте 35-40 минут при 180 С.

Домашние пироги 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты