Клецки – достаточно популярное блюдо в нашей стране, так как имеет достаточно много различных видов и интерпретаций приготовления. Одна из них – клецки на манной крупе. Но можно сделать не просто клецки, а суп с клецками на курином филе. Делать сами клецки на манной крупе достаточно просто, а приготовления супа занимает считанные минуты. Можно делать данное блюдо для повседневного рациона, а можно и к столу для гостей, ведь клецки никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты
Лук репчатый1 шт. |
Морковь1 шт. |
Картошка4 шт. |
Куриная грудка0.5 шт. |
Яйца1 шт. |
Манная крупа4-5 ст. л. |
Масло сливочное50 г |
Чеснок1 зубчик |
ЗеленьПо вкусу |
Приготовление
Для начала вбиваем в тарелку яйцо. После чего нам необходимо добавить сливочное масло. Перемешиваем, чтобы масло растворилось в яйце.
Солим и перчим по вкусу. Далее всыпаем манную крупу, перемешиваем ее и оставляем набухать.
Лук нам необходимо нарезать достаточно мелко. Также нужно натереть на терке морковь.
Теперь нам необходимо сделать зажарку. Обжариваем сначала лук, потом всыпаем морковь, солим и перчим по вкусу.
Мелко кубиками нарезаем куриное филе и так же нарезаем картофель.
В 1.5 литра кипящей воды всыпаем картофель и филе, варим 10 минут. Затем всыпаем зажарку из моркови и лука.
Затем разделяем наше тесто из яйца и манной крупы на маленькие порции. Важно сделать клецки небольшими, так как при варке они станут больше.
Посыпаем зеленью наш готовый суп из манных клецок на курином филе, и можно подавать на стол вкусное блюдо!