Основные блюдаТушеная капуста

Тушеная капуста с мясом

4
90
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом - это очень вкусное блюдо, которое заслуживает того, чтобы вы его приготовили для своих родных. Блюдо сочетает в себе сладкую нотку моркови и лука, сытность мяса и капусты, кислинку томатной пасты и фантастический аромат всех специй. Такое блюдо можно приготовить не только в будничный день. Оно также может разнообразить ваше меню для воскресных посиделок.

Итак, несколько абсолютно простых и доступных ингредиентов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки, немного вашего свободного времени, хорошее настроение, любовь к родным и кулинарии и вуаля - тушеная капуста с мьясом готова покорять желудки ваших родных.

Ингредиенты

Капуста белокочанная1, 5 кг.
Мясо500 г.
Лук2 шт.
Морковь1 шт.
Томатная паста50 г.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Подсолнечное маслоДля жарки
Лавровый лист3 шт.
Вода150 мл.
Сахар25 г.
СпецииПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть мясо. Мы используем свинину, но вы можете отталкиваться от собственных вкусов и возможностей. Вытираем мясо бумажными полотенцами, а затем нарезаем кубиками среднего размера.

cook step
2

Теперь чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем четверть кольцами.

cook step
3

Далее нам понадобится вместительная кастрюлька или казан, где мы будем тушить капусту. Вливаем сюда немного масла и высыпаем измельченное мясо. Жарим его до легкой золотистости.

cook step
4

Как только мясо немного зарумянилось, к нему нужно добавить нарезанный лук. Жарим до мягкости.

cook step
5

После этого в кастрюльку отправляем натертую морковь. Жарим ее до мягкости.

cook step
6

В полученную массу добавляем лавровый лист, соль и 150 мл горячей кипяченой воды. Тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут на среднем огне.

cook step
7

Пока овощи с мясом тушатся, нам нужно тонко нашинковать капусту.

cook step
8

Между тем прошло 10 минут, поэтому в емкость с мясом добавляем томатную пасту и все хорошенько перемешиваем.

cook step
9

Измельченную капусту отправляем в кастрюльку и тщательно все перемешиваем. Накрываем емкость крышкой и тушим массу на среднем огне примерно 10 минут. В процессе тушения массу обязательно периодически нужно перемешивать.

cook step
10

Через указанное время капуста значительно уменьшилась в размере. Солим ее и добавляем любимые специи. У нас это приправа ко вторым блюдам. Тщательно все перемешиваем и продолжаем тушить под закрытой крышкой примерно 15 минут.

cook step
11

Ну вот и все - вкусная капуста с мясом готова. Удачи вам в приготовлении!

Похожие рецепты

Все рецепты