Тушеная курица со сметаной и луком

4.5

Кристина Короткова

Кристина КоротковаВсе рецепты повара

Если вы хотите побаловать родных чем-то вкусным, но еще не умеете готовить ресторанные блюда, мы расскажем вам, как выйти из ситуации. Приготовьте курицу по нашему рецепту. Поверьте, тушеная в сметане курица – это просто и очень вкусно, и вы справитесь с рецептом, даже если еще много чего не умеете.

Ингредиенты

Курица500 г

Растительное масло50 мл

Лук1 шт.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Масло сливочное50 г

Сметана200 мл

Сливки200 мл

Цена:низкая

Приготовление

Курицу моем, снимаем кожу и жир. Отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими порционными кусочками. Вы можете использовать то мясо, которое вам больше нравится: голень, бедра, филе.

Жарим мясо на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Когда мясо слегка поджарится, выкладываем в сковородку нарезанный тонкими полукольцами лук.

Когда мясо с луком обжарятся, добавляем в сковородку сливочное масло.

Как только лук с мясом будут готовы, добавляем в сковородку сметану. Жирность сметаны не имеет принципиального значения, но если вы будете использовать не натуральную сметану, а сметанный продукт, то соус не получится.

Добавляем в сковородку сливки и тщательно перемешиваем их со сметаной. Добавляем соль и перец по вкусу. Доводим соус до кипения и тушим при постоянном помешивании около 10 минут.