Тушеная курица со сметаной и луком

Курицу моем, снимаем кожу и жир. Отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими порционными кусочками. Вы можете использовать то мясо, которое вам больше нравится: голень, бедра, филе.

Жарим мясо на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Когда мясо слегка поджарится, выкладываем в сковородку нарезанный тонкими полукольцами лук.

Когда мясо с луком обжарятся, добавляем в сковородку сливочное масло.

Как только лук с мясом будут готовы, добавляем в сковородку сметану. Жирность сметаны не имеет принципиального значения, но если вы будете использовать не натуральную сметану, а сметанный продукт, то соус не получится.

Добавляем в сковородку сливки и тщательно перемешиваем их со сметаной. Добавляем соль и перец по вкусу. Доводим соус до кипения и тушим при постоянном помешивании около 10 минут.

Готовое блюдо подаем со свежей зеленью, овощами и гарниром. Приятного аппетита.