Основные блюдаТушеная птица

Тушеная курица в сметане с крохмалом

2
легко
40
Михаил Сергачев
Михаил Сергачев
Михаил СергачевВсе рецепты повара
Тушеная курица в сметане с крохмалом

Если вы любите курицу, вам непременно стоит приготовить ее по этому рецепту. Для этого блюда вы можете использовать любое куриное мясо на ваше усмотрение, начиная от куриного филе и заканчивая окорочками. Какое бы мясо вы не выбрали, блюдо получится вкусное и ароматное.

Ингредиенты

Курица500 г
Сметана350 мл
Растительное масло50 мл
Чеснок3 зубчика
Укроппо вкусу
Лук1 шт.
Лавровый лист1 шт.
Вода50 мл
Крахмал2 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Репчатый лук чистим и нарезаем средним кубиком.

cook step
2

Моем и мелко нарезаем зелень. Вы может использовать любую зелень на ваш вкус. Ее количество также зависит исключительно от ваших гастрономических предпочтений.

cook step
3

В стакан насыпаем две ложки крахмала. Добавляем 50 мл воды и тщательно перемешиваем смесь до полного растворения крахмала в воде.

cook step
4

В миску или глубокую тарелку кладем 350 мл сметаны. Добавляем к ней соль и черный молотый перец.

cook step
5

Добавляем в миску со сметаной нарезанную зелень. Все тщательно перемешиваем.

cook step
6

Курицу обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Жарим по 5-7 минут с каждой стороны.

cook step
7

Ставим на плиту кастрюлю с толстым дном или сотейник. На дно выкладываем нарезанный репчатый лук. Сверху – поджаренные куски курицы.

cook step
8

Заливаем курицу сметанным соусом. Добавляем лавровый лист и тушим блюдо на минимальном огне около 20 минут.

cook step
9

Спустя 20 минут тонкой струйкой вливаем в кастрюлю разведенный крахмал. Все перемешиваем и тушим на минимальном огне еще 20 минут. Перед самым выключением плиты добавляем в блюдо пропущенный через пресс чеснок.

cook step
10

Готовое мясо подаем с гарниром, соусом и овощами. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты