Тушеная курица в сливках

Тушеная курица – это идеальное блюдо для любой хозяйки. Такое блюдо готовится быстро, просто и не требует никаких кулинарных навыков. Самое главное, что такое мясо практически невозможно испортить и даже если у вас нет какого-то ингредиента, вы вполне сможете заменить его тем, что окажется у вас под рукой. Именно таким простым и беспроигрышным рецептом мы и хотим поделиться с вами сегодня. Речь идет о курице, тушеной в сливках. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Курица1 кг
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло50 мл
Лук2 шт.
Масло сливочное50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки200 мл
Сыр твердый200 г

Приготовление

cook step
1

Куриное мясо моем и разрезаем на части. Вы можете использовать любое мясо, которое у вас есть начиная от целой курицы, разобранной на порционные части, и заканчивая окорочками, куриной голенью и даже куриным филе. Все зависит от вашего вкуса. При желании, можете снять с мяса кожу и жир, так блюдо будет менее жирным.

cook step
2

Каждый кусочек мяса смазываем солью и черным молотым перцем.

cook step
3

Обжариваем курицу на растительном масле до появления румяной корочки.

cook step
4

Когда курица будет практически готова, перекладываем ее со сковороды в тарелку, а к тому маслу, в котором она жарилась добавляем сливочное масло.

cook step
5

Когда сливочное масло растопится, выкладываем на сковороду мелко нарезанный репчатый лук. Обжариваем лук до мягкости.

cook step
6

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к жарящемуся луку.

cook step
7

Добавляем в сковороду сливки. При желании сливки можно заменить сметаной или молоком. Массу перемешиваем и доводим до кипения.

cook step
8

Осторожно перемешиваем соус и пока он кипит добавляем соль и перец по вкусу. Можете также добавить специи, которые вам нравятся.

cook step
9

Поджаренную курицу перекладываем в наш сливочный соус и тушим на медленном огне около 10-15 минут, чтобы курица пропиталась сливками.

cook step
10

Когда курица будет полностью готова, добавляем в сковороду натертый на терке твердый сыр.

cook step
11

Готовое блюдо подаем с гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты