Тушеная курица в сметане с крохмалом

4.5

Если вы любите курицу, вам непременно стоит приготовить ее по этому рецепту. Для этого блюда вы можете использовать любое куриное мясо на ваше усмотрение, начиная от куриного филе и заканчивая окорочками. Какое бы мясо вы не выбрали, блюдо получится вкусное и ароматное.

Ингредиенты

Курица500 г

Сметана350 мл

Растительное масло50 мл

Чеснок3 зубчика

Укроппо вкусу

Лук1 шт.

Лавровый лист1 шт.

Вода50 мл

Крахмал2 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Репчатый лук чистим и нарезаем средним кубиком.

Моем и мелко нарезаем зелень. Вы может использовать любую зелень на ваш вкус. Ее количество также зависит исключительно от ваших гастрономических предпочтений.

В стакан насыпаем две ложки крахмала. Добавляем 50 мл воды и тщательно перемешиваем смесь до полного растворения крахмала в воде.

В миску или глубокую тарелку кладем 350 мл сметаны. Добавляем к ней соль и черный молотый перец.

Добавляем в миску со сметаной нарезанную зелень. Все тщательно перемешиваем.

Курицу обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Жарим по 5-7 минут с каждой стороны.

Ставим на плиту кастрюлю с толстым дном или сотейник. На дно выкладываем нарезанный репчатый лук. Сверху – поджаренные куски курицы.

Заливаем курицу сметанным соусом. Добавляем лавровый лист и тушим блюдо на минимальном огне около 20 минут.

Спустя 20 минут тонкой струйкой вливаем в кастрюлю разведенный крахмал. Все перемешиваем и тушим на минимальном огне еще 20 минут. Перед самым выключением плиты добавляем в блюдо пропущенный через пресс чеснок.