![Тушеная курица в сметане с крохмалом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/22/02.png?size=636x424)
Если вы любите курицу, вам непременно стоит приготовить ее по этому рецепту. Для этого блюда вы можете использовать любое куриное мясо на ваше усмотрение, начиная от куриного филе и заканчивая окорочками. Какое бы мясо вы не выбрали, блюдо получится вкусное и ароматное.
Ингредиенты
Курица500 г |
Сметана350 мл |
Растительное масло50 мл |
Чеснок3 зубчика |
Укроппо вкусу |
Лук1 шт. |
Лавровый лист1 шт. |
Вода50 мл |
Крахмал2 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/17.png)
Репчатый лук чистим и нарезаем средним кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/27.png)
Моем и мелко нарезаем зелень. Вы может использовать любую зелень на ваш вкус. Ее количество также зависит исключительно от ваших гастрономических предпочтений.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/37.png)
В стакан насыпаем две ложки крахмала. Добавляем 50 мл воды и тщательно перемешиваем смесь до полного растворения крахмала в воде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/47.png)
В миску или глубокую тарелку кладем 350 мл сметаны. Добавляем к ней соль и черный молотый перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/57.png)
Добавляем в миску со сметаной нарезанную зелень. Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/68.png)
Курицу обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Жарим по 5-7 минут с каждой стороны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/77.png)
Ставим на плиту кастрюлю с толстым дном или сотейник. На дно выкладываем нарезанный репчатый лук. Сверху – поджаренные куски курицы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/83.png)
Заливаем курицу сметанным соусом. Добавляем лавровый лист и тушим блюдо на минимальном огне около 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/94.png)
Спустя 20 минут тонкой струйкой вливаем в кастрюлю разведенный крахмал. Все перемешиваем и тушим на минимальном огне еще 20 минут. Перед самым выключением плиты добавляем в блюдо пропущенный через пресс чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/03.png)
Готовое мясо подаем с гарниром, соусом и овощами. Приятного аппетита.