МоваЯзык
Главная Блоги

Жареное мясо в сметане

Жареное мясо в сметане - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

Если вы хотите приготовить блюдо, которое будет содержать лесные грибы и свинину - этот рецепт для вас. Блюдо не сложное в приготовлении, но несмотря на это получается вкусным, ароматным и красивым. Кроме этого, оно прекрасно смакует с любым гарниром. Заинтригованы? - Тогда готовьте вместе с нами.

Видео

Ингредиенты

Свинина 600 г.

Вешенки 450 г.

Сметана 200 г.

Лук репчатый 250 г.

Крахмал 1 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Смесь 5 перцев 0,3 ч. л.

Мускатный орех 0,4 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Вода 600 мл.

Приготовление

Жареное мясо в сметане - Шаг 1 1
Жареное мясо в сметане - Шаг 2 2
Жареное мясо в сметане - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится свинина. Мясо нужно максимально тщательно помыть, а затем вытереть бумажными полотенцами. Нарезаем его на небольшие кубики.

2

Теперь чистим лук. Измельчаем его на тоненькие полукольца. Пока откладываем в сторону.

3

Далее нам понадобятся грибы. В идеале нужно брать вешенки. Если у вас нет возможности их приобрести, используйте другие, то есть те, которые есть у вас в наличии. Моем грибы, а потом нарезаем их на тонкие пластинки. Если вы используете вешенки, обязательно предварительно их отварите.

Жареное мясо в сметане - Шаг 4 4
Жареное мясо в сметане - Шаг 5 5
Жареное мясо в сметане - Шаг 6 6
4

На следующем этапе разогреваем две сковородки с растительным маслом. В одну из них высыпаем лук. А в другую отправляем нарезанное мясо. Мясо жарим до появления золотистой корочки со всех сторон.

5

Когда лук стал золотистым (через 4-5 минут жарки), отправляем к нему вешенки. Тщательно все перемешиваем и жарим примерно 8-10 минут.

6

Через указанное время луково-грибную массу отправляем к мясу. Опять все тщательно перемешиваем и жарим примерно в течение 2-3 минут.

Жареное мясо в сметане - Шаг 7 7
Жареное мясо в сметане - Шаг 8 8
Жареное мясо в сметане - Шаг 9 9
7

Далее в полученную массу отправляем сметану. Хорошенько все перемешиваем. При необходимости доливаем сюда воду. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо несколько минут.

8

В отдельной емкости размешиваем крахмал и 200 мл воды до однородной консистенции. Полученный раствор вливаем в сковородку. Перемешиваем все компоненты между собой.

9

Для того, чтобы блюдо было более жидким, мы вливаем еще 200-400 мл воды. Добавляем сюда соль, смесь перцев, черный молотый перец. Накрываем крышкой и тушим в течение 30-40 минут на маленьком огне. За 5 минут до окончания приготовления в блюдо добавляем молотый мускатный орех.

Жареное мясо в сметане - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Ну вот и все - наше блюдо готово. Подаем его с любым гарниром и радуем своих родных.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить