МоваЯзык
Главная Блоги

Жареное мясо в вине

Жареное мясо в вине - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Если вы хотите приготовить свинину по особому рецепту - мы вам в этом поможем. Ведь сегодня мы хотим вас порадовать свининой в винном соусе. Блюдо не сложное в приготовлении, но несмотря на это получается вкусным, ароматным, а также чрезвычайно красивым и изысканным.

Видео

Ингредиенты

Свинина 1 кг.

Вино красное сухое 750 мл.

Лук 1 шт.

Соль По вкусу

Приготовление

Жареное мясо в вине - Шаг 1 1
Жареное мясо в вине - Шаг 2 2
Жареное мясо в вине - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами свинину. Теперь мясо нарезаем на небольшие кусочки, толщиной 1,5 см. Каждый из них нужно слегка отбить специальным кухонным молотком.

2

После этого каждый кусок мяса нужно посолить и поперчить. Отправляем свинину в емкость, где мясо будет мариноваться.

3

Теперь чистим лук. Нарезаем его полукольцами и отправляем на мясо.

Жареное мясо в вине - Шаг 4 4
Жареное мясо в вине - Шаг 5 5
Жареное мясо в вине - Шаг 6 6
4

Заливаем мясо и лук красным сухим вином. Жидкость обязательно должна покрыть мясо. Отставляем свинину мариноваться в течение 6-8 часов.

5

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда мясо. Жарим его до появления золотистой корочки с обеих сторон.

6

После этого мясо заливаем вином, накрываем крышкой и тушим примерно в течение часа на небольшом огне.

Жареное мясо в вине - Шаг 7 7
Жареное мясо в вине - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Через час в сковородку отправляем сметану. При необходимости в соус добавляем соль и перец. Готовим соус и мясо в течение 10-15 минут. За это время соус должен загустеть.

8

Мясо готово. Подаем его к столу как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить