Жареное мясо с помидорами

Олег Алимов

Олег АлимовВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим очень вкусное, сытное и красивое блюдо, которое поразит всех ваших родных. Оно не сложное в приготовлении, но, несмотря на это, имеет идеальные характеристики. Для этого нам понадобятся немного ингредиентов, хорошее настроение и свободное время.

Ингредиенты

Свинина1 кг

Картошка1 кг

Лук3 шт.

Чеснок5-6 зуб.

Помидоры5-6 шт.

Укроппучок

Петрушкапучок

Красный молотый перецпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Оливковое маслодля жарки

Вино красное сухое4-5 ст. л.

Сольпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно помыть кусок свинины. Затем мясо вытираем бумажными полотенцами и нарезаем на произвольные кусочки среднего размера.

После этого чистим лук. Нарезаем его на полукольца. Высыпаем его к мясу.

Теперь мясо и лук нужно посолить и поперчить. Тщательно все перемешиваем и отставляем в сторону.

На следующем этапе чистим картофель. Нарезаем его небольшими ломтиками.

Далее разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда картофель. Жарим его до готовности. В процессе приготовления картофель стоит посолить и поперчить. Периодически картофель перемешиваем.

Разогреваем еще одну сковородку с растительным маслом. Отправляем сюда мясо с луком. Жарим до готовности мяса.

Когда мясо приготовилось, к нему нужно добавить измельченный чеснок. Тщательно все перемешиваем и через 2-3 минуты вливаем сюда немного вина. Опять все перемешиваем.

Все компоненты блюда готовы, поэтому в сковородку с мясом отправляем жареный картофель. Аккуратно все перемешиваем.

Наконец моем помидоры и зелень. Зелень измельчаем, из помидоров удаляем плодоножки, а мякоть нарезаем на ломтики. Отправляем эти ингредиенты в сковороду с мясом и картофелем. Все тщательно перемешиваем и готовим буквально 5 минут.