Основные блюдаЖареное мясо

Жареное мясо с овощами

4
легко
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Жареное мясо с овощами

Сегодня мы приготовим не только вкусное, но фантастически красивое и ароматное блюдо. В его состав входят: свинина, помидоры, морковь и лук, сладкий перец, зелень, а также специи. Блюдо получается сытным, ярким и пикантным. Оно понравится всем, кто решит приготовить этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты

Свинина700-1000 г
Лук2 шт.
Морковь1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Помидоры2-4 шт.
Чеснок3-4 зуб.
Кинзапучок
Паприка1/2 ч. л.
Паприка острая1/4 ч. л.
Перец черный молотый1/2 ч. л.
Сольпо вкусу
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно нарезать свинину на кусочки размером 2х2 см. Добавляем к мясу специи и тщательно все перемешиваем.

cook step
2

Теперь чистим морковь и лук. Лук нарезаем тонкими четверть кольцами. Морковь нужно натереть на средней терке или на терке для овощей по-корейски.

cook step
3

Далее моем и чистим перец. Нарезаем его соломкой.

Чеснок нарезаем полукружочками, измельчаем вымытую и обсушенную петрушку.

cook step
4

На помидорах делаем крестообразный надрез, обливаем их кипятком, снимаем кожицу, удаляем плодоножку, а мякоть разрезаем на 4 кусочка.

cook step
5

В разогретую с растительным маслом сковороду отправляем кусочки свинины. Жарим их до появления золотистой корочки.

cook step
6

После этого в сковородку высыпаем лук. Жарим его до легкой золотистости.

cook step
7

Когда лук немного зажарился, в сковородку высыпаем морковь и перец. Все тщательно перемешиваем и жарим еще 10 минут.

cook step
8

Теперь в сковородку выкладываем помидоры, накрываем крышкой и готовим примерно 5 минут.

cook step
9

Наконец в сковородку высыпаем петрушку и чеснок. Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 2-3 минуты.

cook step
10

Через указанное время блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Похожие рецепты

Все рецепты