Быстрый харчо

В вашей семье любят харчо? Обожаете радовать родных вкусной едой, но не всегда есть время и силы, чтобы создать этот кулинарный шедевр? Сохраните наш рецепт и вы сможете готовить это грузинское блюдо быстро и без лишних усилий.

Ингредиенты

Вода2,5 л
Говядина500 г
Рис4-5 ст. л.
Зеленьпучок
Помидоры2 шт
Лук1 шт
Чеснок4-5 зуб.
Специипо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно помыть кусок говядины. Затем отправляем его в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности мяса.

cook step
2

Далее нам понадобятся помидоры. Заливаем их сначала кипятком, а затем ледяной водой. Чистим их от кожуры, а затем нарезаем мякоть на маленькие кубики.

cook step
3

Теперь чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики и пока откладываем в отдельную тарелку.

cook step
4

Разогреваем на плите сковородку с растительным маслом. Высыпаем сюда лук и жарим его до появления золотистого цвета. Через 2-3 минуты сюда добавляем помидоры. Тушим овощи на маленьком огне.

cook step
5

Вареную говядину отделяем от кости и нарезаем мясо на одинаковые порционные кусочки.

cook step
6

Далее в сковородку отправляем кусочки мяса. Тщательно все перемешиваем.

cook step
7

На следующем этапе овощи и мясо солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и готовим 15 минут.

cook step
8

Через указанное время в кастрюлю с бульоном отправляем зажарку с мясом, а также специи для супа харчо. Варим наше блюдо 10-15 минут, а затем всыпаем сюда промытый рис.

cook step
9

Моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее ножом.

cook step
10

Чистим чеснок. Измельчаем его любым удобным для вас способом: ножом, на терке, через пресс.

cook step
11

Когда рис сварился, в суп отправляем измельченные чеснок и зелень. Все перемешиваем и варим еще 5 минут.

cook step
12

Ну вот и все - блюдо готово. Приятного аппетита вам и всем членам вашей семьи.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты