МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрый харчо

Быстрый харчо - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Харчо
Поделиться

В вашей семье любят харчо? Обожаете радовать родных вкусной едой, но не всегда есть время и силы, чтобы создать этот кулинарный шедевр? Сохраните наш рецепт и вы сможете готовить это грузинское блюдо быстро и без лишних усилий.

Видео

Ингредиенты

Вода 2,5 л.

Говядина 500 г.

Рис 4-5 ст. л.

Зелень Пучок

Помидоры 2 шт.

Лук 1 шт.

Чеснок 4-5 зуб.

Специи По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Быстрый харчо - Шаг 1 1
Быстрый харчо - Шаг 2 2
Быстрый харчо - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно помыть кусок говядины. Затем отправляем его в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности мяса.

2

Далее нам понадобятся помидоры. Заливаем их сначала кипятком, а затем ледяной водой. Чистим их от кожуры, а затем нарезаем мякоть на маленькие кубики.

3

Теперь чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики и пока откладываем в отдельную тарелку.

Быстрый харчо - Шаг 4 4
Быстрый харчо - Шаг 5 5
Быстрый харчо - Шаг 6 6
4

Разогреваем на плите сковородку с растительным маслом. Высыпаем сюда лук и жарим его до появления золотистого цвета. Через 2-3 минуты сюда добавляем помидоры. Тушим овощи на маленьком огне.

5

Вареную говядину отделяем от кости и нарезаем мясо на одинаковые порционные кусочки.

6

Далее в сковородку отправляем кусочки мяса. Тщательно все перемешиваем.

Быстрый харчо - Шаг 7 7
Быстрый харчо - Шаг 8 8
Быстрый харчо - Шаг 9 9
7

На следующем этапе овощи и мясо солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и готовим 15 минут.

8

Через указанное время в кастрюлю с бульоном отправляем зажарку с мясом, а также специи для супа харчо. Варим наше блюдо 10-15 минут, а затем всыпаем сюда промытый рис.

9

Моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее ножом.

Быстрый харчо - Шаг 10 10
Быстрый харчо - Шаг 11 11
Быстрый харчо - Шаг 12 12
10

Чистим чеснок. Измельчаем его любым удобным для вас способом: ножом, на терке, через пресс.

11

Когда рис сварился, в суп отправляем измельченные чеснок и зелень. Все перемешиваем и варим еще 5 минут.

12

Ну вот и все - блюдо готово. Приятного аппетита вам и всем членам вашей семьи.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить