Быстрый харчо
В вашей семье любят харчо? Обожаете радовать родных вкусной едой, но не всегда есть время и силы, чтобы создать этот кулинарный шедевр? Сохраните наш рецепт и вы сможете готовить это грузинское блюдо быстро и без лишних усилий.
Видео
Ингредиенты
Чеснок 4-5 зуб.
Специи По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Растительное масло Для жарки
Приготовление
1
2
3
Сначала нам нужно помыть кусок говядины. Затем отправляем его в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности мяса.
Далее нам понадобятся помидоры. Заливаем их сначала кипятком, а затем ледяной водой. Чистим их от кожуры, а затем нарезаем мякоть на маленькие кубики.
Теперь чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики и пока откладываем в отдельную тарелку.
4
5
6
Разогреваем на плите сковородку с растительным маслом. Высыпаем сюда лук и жарим его до появления золотистого цвета. Через 2-3 минуты сюда добавляем помидоры. Тушим овощи на маленьком огне.
Вареную говядину отделяем от кости и нарезаем мясо на одинаковые порционные кусочки.
Далее в сковородку отправляем кусочки мяса. Тщательно все перемешиваем.
7
8
9
На следующем этапе овощи и мясо солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и готовим 15 минут.
Через указанное время в кастрюлю с бульоном отправляем зажарку с мясом, а также специи для супа харчо. Варим наше блюдо 10-15 минут, а затем всыпаем сюда промытый рис.
Моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее ножом.
10
11
12
Чистим чеснок. Измельчаем его любым удобным для вас способом: ножом, на терке, через пресс.
Когда рис сварился, в суп отправляем измельченные чеснок и зелень. Все перемешиваем и варим еще 5 минут.
Ну вот и все - блюдо готово. Приятного аппетита вам и всем членам вашей семьи.
Похожие рецепты
