Перші стравиХарчо

Швидкий харчо

6
середньо
90
5
FoodObozВсі рецепти повара
Швидкий харчо

У вашій сім’ї обожнюють харчо? Любите потішити рідних смачною стравою, але не завжди маєте час та сили, щоб створити цей кулінарний шедевр? Збережіть наш рецепт і ви зможете готувати цю грузинську страву швидко та без зайвих зусиль.

Інгредієнти

Вода2,5 л
Яловичина500 г
Рис4-5 ст. л.
Зеленьпучок
Помідори2 шт
Цибуля1 шт
Часник4-5 зуб.
Спеціїза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна оліядля смаження
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно помити шматок яловичини. Потім відправляємо його в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності м’яса.

cook step
2

Далі нам знадобляться помідори. Заливаємо їх спочатку кип’ятком, а потім крижаною водою. Чистимо від шкірки, а потім нарізаємо м’якоть на маленькі кубики.

cook step
3

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики і поки відкладаємо в окрему тарілку.

cook step
4

Розігріваємо на плиті сковорідку з олією. Висипаємо сюди цибулю і смажимо до появи золотавого кольору. Через 2-3 хвилини додаємо помідори. Тушкуємо овочі на маленькому вогні.

cook step
5

Варену яловичину відділяємо від кістки і нарізаємо м’ясо на однакові порційні шматочки.

cook step
6

Далі у сковорідку відправляємо шматочки м’яса. Ретельно все перемішуємо.

cook step
7

На наступному етапі овочі та м’ясо солимо та перчимо за смаком. Усе перемішуємо і готуємо 15 хвилин.

cook step
8

Через зазначений час у каструлю з бульйоном відправляємо засмажку з м’ясом, а також спеції для супу харчо. Варимо нашу страву 10-15 хвилин, а потім всипаємо сюди промитий рис.

cook step
9

Миємо та обсушуємо зелень. Подрібнюємо її ножем.

cook step
10

Чистимо часник. Подрібнюємо його будь-яким зручним для вас способом: ножем, на тертці, через прес.

cook step
11

Коли рис зварився, у суп відправляємо подрібнені часник та зелень. Усе перемішуємо і варимо ще 5 хвилин.

cook step
12

Ну от і все – страва готова. Смачного вам і усім членам вашої родини.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти