МоваЯзык
Головна Блоги

Швидкий харчо

Швидкий харчо - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Харчо
Поділитися

У вашій сім’ї обожнюють харчо? Любите потішити рідних смачною стравою, але не завжди маєте час та сили, щоб створити цей кулінарний шедевр? Збережіть наш рецепт і ви зможете готувати цю грузинську страву швидко та без зайвих зусиль.

Відео

Інгредієнти

Вода 2,5 л.

Яловичина 500 г.

Рис 4-5 ст. л.

Зелень Пучок

Помідори 2 шт.

Цибуля 1 шт.

Часник 4-5 зуб.

Спеції За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Швидкий харчо - Крок 1 1
Швидкий харчо - Крок 2 2
Швидкий харчо - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно помити шматок яловичини. Потім відправляємо його в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності м’яса.

2

Далі нам знадобляться помідори. Заливаємо їх спочатку кип’ятком, а потім крижаною водою. Чистимо їх від шкірки, а потім нарізаємо м’якоть на маленькі кубики.

3

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики і поки відкладаємо в окрему тарілку.

Швидкий харчо - Крок 4 4
Швидкий харчо - Крок 5 5
Швидкий харчо - Крок 6 6
4

Розігріваємо на плиті сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди цибулю і смажимо її до появи золотавого кольору. Через 2-3 хвилини сюди додаємо помідори. Тушкуємо овочі на маленькому вогні.

5

Варену яловичину відділяємо від кістки і нарізаємо м’ясо на однакові порційні шматочки.

6

Далі у сковорідку відправляємо шматочки м’яса. Ретельно все перемішуємо.

Швидкий харчо - Крок 7 7
Швидкий харчо - Крок 8 8
Швидкий харчо - Крок 9 9
7

На наступному етапі овочі та м’ясо солимо та перчимо за смаком. Усе перемішуємо і готуємо 15 хвилин.

8

Через зазначений час у каструлю з бульйоном відправляємо засмажку з м’ясом, а також спеції для супу харчо. Варимо нашу страву 10-15 хвилин, а потім всипаємо сюди промитий рис.

9

Миємо та обсушуємо зелень. Подрібнюємо її ножем.

Швидкий харчо - Крок 10 10
Швидкий харчо - Крок 11 11
Швидкий харчо - Крок 12 12
10

Чистимо часник. Подрібнюємо його будь-яким зручним для вас способом: ножем, на тертці, через прес.

11

Коли рис зварився, у суп відправляємо подрібнені часник та зелень. Усе перемішуємо і варимо ще 5 хвилин.

12

Ну от і все – страва готова. Смачного вам і усім членам вашої родини.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати