Універсальний ягідний конфітюр: підійде для млинців, сирників і запіканок

2 хвилини
1,2 т.
Універсальний ягідний конфітюр: підійде для млинців, сирників і запіканок

Конфітюр – це соус, який можна готувати з різноманітних фруктів та ягід. Він має однорідну консистенцію та ніжний смак. Дуже смачно додавати таку заготівлю до смажених млинці, сирників та оладок. 

Ідея приготування ягідного конфітюру опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком nastya_yizha в Instagram. Вам знадобиться всього 3 компоненти. 

Універсальний ягідний конфітюр: підійде для млинців, сирників і запіканок

Інгредієнти:

  • ягоди – 500 г
  • крохмаль кукурудзяний – 5 ч.л.
  • цукор – 5 ст.л. (кількість цукру треба регулювати за смаком і враховувати наскільки кислі ягоди, може знадобитися трохи більше, або менше)
Відео дня

Спосіб приготування:

Універсальний ягідний конфітюр: підійде для млинців, сирників і запіканок

1. Ягоди збити блендером у пюре.

2. Перелити у каструлю або сотейник.

Універсальний ягідний конфітюр: підійде для млинців, сирників і запіканок

3. У окремій мисці крохмаль змішати з цукром.

4. Додаємо крохмаль з цукром до ягідного пюре.

Універсальний ягідний конфітюр: підійде для млинців, сирників і запіканок

5. Перемішуємо до однорідності та відправляємо на помірний вогонь.

6. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння, проварюємо близько хвилини та вимикаємо.

Універсальний ягідний конфітюр: підійде для млинців, сирників і запіканок

7. Охолоджуємо та зберігаємо у холодильнику.

8. На 100 грам ягід йде 1 ч.л. крохмалю та близько 1 ст.л. цукру.

Універсальний ягідний конфітюр: підійде для млинців, сирників і запіканок

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти