Як посмажити соковиті чебуреки без олії: виходять не такі жирні та калорійні

1 хвилина
6,9 т.
Як посмажити соковиті чебуреки без олії: виходять не такі жирні та калорійні

Чебуреки – це страва, яку люблять всі. В оригіналі їх готують у великій кількості олії для того, щоб вони мали дуже хрустку скоринку. Але цей крок можна пропустити та посмажити чебуреки без олії. У готовому вигляді їх потрібно обов'язково змастити вершковим маслом – саме ця технологія робить страву особливо ароматною та соковитою. 

Фудблогер Олексій Крючков (kruchkov.food) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом чебуреків з найпростішого бездріжджового тіста, які виходять не жирними та дуже соковитими. 

Рецепт чебуреків без смаження в олії

Інгредієнти:

Тісто:

  • борошно – 500 г
  • вода – 320 мл
Відео дня
  • сіль – 1 ч. л. 
  • олія – 1 ст. л. 

Начинка:

  • філе курячого стегна 
  • цибуля
  • сіль, перець
Чебуреки на воді

Спосіб приготування:

1. Для тіста потрібно змішати воду, олію, сіль та борошно. Вимішувати його приблизно 5-7 хвилин, після чого накрити рушником і дати відпочити 20 хвилин.

2. Для начинки змолоти через м'ясорубку філе та цибулю. 

3. До отриманої маси додати сіль та перець. Перемішати. 

Як зробити вдале тісто для чебуреків

4. Готове тісто поділити на однакові шматки. Кожен з них тонко розкачати, викласти всередину начинку та сформувати чебуреки великого розміру. 

5. Посмажити чебуреки на сухій пательні по 5 хвилин з кожного боку. 

6. Готові чебуреки змастити вершковим маслом. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти