Основні стравиКрокети

Крокеты з грибами

15
45
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Крокеты з грибами

Крокети, рецепт яких ми пропонуємо спробувати, виходять хрусткими, ароматними і дивно смачними. Ідеальне поєднання сиру, грибів і цибулі робить частування цікавим і дуже апетитним. Приготувати дане блюдо досить легко в домашніх умовах, до того ж всі інгредієнти досить доступні для будь-якого гаманця. Дане самостійне блюдо приємно порадує і сім'ю, і гостей. Смачного!

Інгредієнти

Картопля650 г.
Гриби50 г.
Цибуля50 г.
Зелена цибуля40 г.
Яйця3 шт.
Сир "Моцарела"180-200 г.
Панірувальні сухарі100 г.
Пшеничне борошно60 г.
Рослинна олія150 г.
Сушений часник1 ч. л.
Мускатний горіх20 г.
Перець чилі мелений1/4 ч. л.
Перець білий мелений1/4 ч. л.
Сільза смаком
Паприка меленаза смаком
Прованські травиза смаком

Приготування

cook step
1

Цибулю і гриби (можна використовувати печериці або вешанкі) обсмажуємо до золотистого кольору в невеликій кількості оливкової олії.

cook step
2

Картоплю відварюємо (можна в мундирі, а потім очистити) і розминаємо в пюре. Потім додаємо обсмажені гриби з цибулею.

cook step
3

Далі відправляємо одне яйце, спеції, зелену цибулю. Все добре перемішуємо і натираємо мускатний горіх. Також ви можете додати свої улюблені спеції. Вимішуємо лопаткою в однорідну масу.

cook step
4

В окремому зручному посуді змішуємо панірувальні сухарі з паприкою і прованськими травами. Виходить дуже ароматна суміш.

cook step
5

Змоченими у воді руками формуємо крокети і обвалюють у борошні. Форма крокету може бути будь-яка.

cook step
6

Далі необхідно кожен крокет вмочати в яйце, обвалювати в сухарях і викладати на окрему, присипану борошном, дощечку. Відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.

cook step
7

У сотейнику або сковороді розігріваємо велику кількість масла, обсмажуємо крокети і викладаємо на паперові рушники.

cook step
8

Хрусткі, золотисті крокети готові до дегустації!

Схожі рецепти

Всі рецепти