Основні стравиПтах в рукаві

Курка в рукаві з гречкою

8
90
Дмитро Леново
Дмитро Леново
Дмитро ЛеновоВсі рецепти повара
Курка в рукаві з гречкою

Сьогодні ми вам розповімо, як з простих інгредієнтів приготувати надзвичайно смачну курку та гарнір, які зможуть стати окрасою не лише буденного, а й святкового столу. Для цього вам лише знадобляться курка, гречка, печериці, цибуля, рослинна олія, а також спеції. На приготування страви ви витратите менш ніж півтори години, проте результат перевершить ваші очікування.

Інгредієнти

Курка1,5-2 кг
Приправа для курки3 ч. л.
Цибуля1 шт.
Рослинна оліядля смаження
Печериці200 г
Гречка відварна300 г
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться курка. Її потрібно ретельно помити, обрізати зайву шкірку, витерти паперовими рушниками.

cook step
2

Далі курку потрібно натерти сіллю та спеціями. Кількість солі та приправ залежить від ваших смаків. Проте натирайте птицю як зовні, так і зсередини. Відправляємо курку в холодильник на одну добу.

cook step
3

Після цього чистимо цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики, а потім висипаємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо цибулю до легкої золотистості.

cook step
4

Тепер нарізаємо тоненькими слайсами гриби. Висипаємо їх у сковорідку до цибулі. Солимо та перчимо і смажимо ще кілька хвилин.

cook step
5

Після цього у сковорідку всипаємо злегка недоварену гречку. Знову все ретельно перемішуємо. Смажимо кілька хвилин.

cook step
6

На наступному етапі отриманою масою фаршируємо курку. Розріз закриваємо за допомогою зубочисток. Злегка змащуємо птицю рослинною олією, а потім відправляємо в рукав, який зав’язуємо з обох боків.

cook step
7

Запікаємо курку за температури 200 градусів упродовж 70-80 хвилин. Потім страву подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти