Курка в рукаві з овочами

4.5

Юрій та Лариса Іванови

Юрій та Лариса ІвановиВсі рецепти повара

Якщо ви хочете приготувати курку та гарнір, не витрачаючи на це багато часу та сил – скористайтеся нашим рецептом. Ми пропонуємо запекти курку з овочами в рукаві. Для цього вам знадобиться курка, картопля, морква, цибуля, соняшникова олія, улюблені спеції. Для того, щоб курка мала рум’яну скоринку, за декілька хвилин до завершення приготування ми її змастимо сумішшю майонезу та гірчиці. Така страва зможе прикрасити не лише буденний, а й святковий стіл.

Інгредієнти

Курка1,7 кг

Часник3 зуб.

Суміш 5 перцівза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Сушений часникза смаком

Сільза смаком

Соняшникова олія3 ст. л.

Цибуля4 шт.

Картопля1 кг

Морква200 г

Майонез2 ст. л.

Гірчиця порошокза смаком

Приготування

Спочатку нам потрібно ретельно помити курку. Потім ми її розрізаємо на грудці і видаляємо зайвий жир та плівки.

Тепер чистимо часник. Подрібнюємо його ножем на довільні шматочки, а потім викладаємо на курку.

Після цього курку посипаємо сіллю, перцем та улюбленими спеціями. Це може бути сушений часник, трави, приправи для курки тощо.

Далі на курку потрібно налити трішки соняшникової олії. Спеції та олію ретельно втираємо по всій поверхні курки ( з усіх боків). Залишаємо курку маринуватися в холодному місці.

У цей час чистимо картоплю, моркву та цибулю. Цибулю подрібнюємо на довільні шматочки. Ми нарізаємо тоненькими півкільцями.

Почищену моркву нарізаємо соломкою. За бажанням нарізайте її кружечками, півкружечками, тобто так, як вам подобається.

Картоплю нарізаємо на брусочки середнього розміру. Усі овочі відправляємо в глибоку миску. Там їх солимо і перемішуємо з улюбленими спеціями.

Тепер беремо рукав і викладаємо сюди всі овочі. Вливаємо трішки соняшникової олії, а потім викладаємо курку. Міцно зав’язуємо рукав з обох боків і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

Через 30-35 хвилин курку дістаємо з духовки. Розрізаємо рукав і покриваємо м’ясо сумішшю майонезу та гірчичного порошку. Продовжуємо запікати протягом 15-20 хвилин.