Курка в рукаві з яблуками

Юлія Котюкова

Юлія КотюковаВсі рецепти повара

Часто запікаєте курку з яблуками в духовці? Не вдається досягти ідеального результату? Хочете, щоб м’ясо було ніжним та ароматним, а скоринка рум’яною і хрусткою? Тоді скористайтеся нашим рецептом. Дотримуючись усіх рекомендацій та вказівок, ви отримаєте досконало запечену курку, яка стане окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти

Курка1 шт.

Майонез1 ст. л.

Французька гірчиця1 ч. л.

Сільза смаком

Спеціїза смаком

Яблука2 шт.

Часник4 зуб.

Приготування

Спочатку нам потрібно помити курку. Потім ми її солимо, натираємо спеціями і змащуємо майонезом та гірчицею. Залишаємо птицю маринуватися в холодному місці впродовж однієї години.

Тепер нам потрібно почистити яблука та часник. З яблук видаляємо серединки і розрізаємо м’якоть на кілька середніх шматочків.

Після цього нам потрібно нафарширувати курку. Наповнюємо її шматочками яблук, які потрібно злегка утрамбувати.

Фаршировану курку перекладаємо в рукав. Відразу зав’язуємо його з одного боку.

Якщо у вас залишилися яблука, розріжте їх на менші шматочки. Також подрібніть часник. Висипаємо яблука та часник у рукав із куркою.

За бажанням на м’ясо можна покласти шматочки часнику. М’ясо буде ще більш ароматним. Зав’язуємо рукав з іншого боку, проколюємо його ножем в декількох місцях і відправляємо в духовку.