Курка в рукаві з часником

4.5

Марина Творинка

Марина ТворинкаВсі рецепти повара

Для того, щоб запекти курку в рукаві, можна використовувати різні спеції. Завдяки їм м’ясо виходить ароматним та красивим. Кожна господиня використовує ті приправи, які найбільше люблять в її сім’ї. Здебільшого цей мікс спецій завжди відрізняється. Незмінним залишається класичний набір: курка, сіль, часник. Так, саме завдяки часнику м’ясо виходить надзвичайно ароматним. Цей компонент робить курку пікантною, надає м’ясу особливого смаку.

Інгредієнти

Курка2 шт.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Паприка меленаза смаком

Часникза смаком

Рослинна оліяза смаком

Приготування

Спочатку нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками дві курки. Потім їх варто покрити сумішшю солі, паприки, чорного меленого перцю, рослинної олії, пропущеного через прес часнику. Залишаємо м’ясо маринуватися на ніч.

Тепер нам знадобиться рукав. Відправляємо в нього дві наші курки. Вони повинні бути одна біля одної.

Після цього рукав потрібно міцно зав’язати з обох боків. За потреби кінчики можна обрізати ножицями.

Для того, щоб під час запікання рукав не лопнув, у ньому потрібно зробити декілька проколів ножем.

Перекладаємо курку на деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.

Через годину розрізаємо рукав ножицями. Якщо м’ясо не приготувалося, ставимо його в духовку ще на кілька хвилин. За цей час на м’ясі сформується надзвичайно красива рум’яна скоринка.