МоваЯзык

Курка в рукаві з апельсинами

Курка в рукаві з апельсинами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Курка з апельсинами, запечена в рукаві, – це оригінальна вишукана страва, яка з легкістю прикрасить будь-який святковий стіл. Це пов’язано з тим, що м’ясо матиме ідеальні смакові, ароматичні та зовнішні характеристики. По-перше, завдяки апельсину м’ясо птиці буде мати легкий аромат цитрусових. По-друге, курка матиме рум’яну скоринку завдяки певним спеціям. По-третє, запікаючи курку в рукаві, ви отримаєте максимально ніжне та м’яке м’ясо, яке окрім цього ще й буде наявний легенький солодко-кислий присмак апельсина.

Відео

Інгредієнти

Курка 2 кг

Прованські трави 2 ст. л.

Куркума 0,5 ст. л.

Сіль 2 ст. л.

Приготування

Курка в рукаві з апельсинами - Крок 1 1
Курка в рукаві з апельсинами - Крок 2 2
Курка в рукаві з апельсинами - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно приготувати маринад для курки. Для цього в окремій тарілці змішуємо куркуму, прованські трави, сіль та рослинну олію.

2

Далі нам потрібно помити курку. Обрізаємо з неї зайву шкірку, а потім витираємо паперовими рушниками.

3

Тепер птицю натираємо приготовленим маринадом. Зауважте, що це потрібно робити не лише на зовнішній частині курки, а й зсередини.

Курка в рукаві з апельсинами - Крок 4 4
Курка в рукаві з апельсинами - Крок 5 5
Курка в рукаві з апельсинами - Крок 6 6
4

На наступному етапі нам потрібно помити апельсин та яблуко. Апельсин розрізаємо на кружечки. З яблука видаляємо серединку, а м’якоть нарізаємо на шматочки середнього розміру. Чистимо часник. Кожен зубчик розрізаємо на 3-4 частини.

5

Після цього фаршируємо курку яблуками, часником та апельсинами. Усі ці інгредієнти злегка утрамбовуємо руками. Для того, щоб курка була ще більш ароматною, два кружечки апельсина покладіть безпосередньо під саму шкірку.

6

Розріз у птиці потрібно зафіксувати зубочистками або дерев’яними шпажками. Ніжки зав’язуємо нитками.

Курка в рукаві з апельсинами - Крок 7 7
Курка в рукаві з апельсинами - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер курку відправляємо в рукав, який потрібно зав’язати з обох боків. У декількох місцях його варто проколоти ножем. Запікаємо курку за температури 200 градусів впродовж 60 хвилин. За 10 хвилин до завершення приготування рукав потрібно розрізати. Завдяки цьому курка матиме рум’яну скоринку.

8

Подаємо нашу страву до столу. Перед подачею з курки обов’язково потрібно забрати шпажки. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Курка з апельсинами, запечена в рукаві, – це оригінальна вишукана страва, яка з легкістю прикрасить будь-який святковий стіл. Це пов’язано з тим, що м’ясо матиме ідеальні смакові, ароматичні та зовнішні характеристики. По-перше, завдяки апельсину м’ясо птиці буде мати легкий аромат цитрусових. По-друге, курка матиме рум’яну скоринку завдяки певним спеціям. По-третє, запікаючи курку в рукаві, ви отримаєте максимально ніжне та м’яке м’ясо, яке окрім цього ще й буде наявний легенький солодко-кислий присмак апельсина.