Ледачі колдуни

Спочатку чистимо цибулю. Натираємо її на великій тертці та відправляємо у глибоку тарілку.

Тепер чистимо моркву середнього розміру. Її також натираємо на великій тертці й відправляємо у м’ясний фарш. Ми використали яловичий фарш. Ви можете брати той, який більше полюбляєте.

Чистимо картоплю. Натираємо її на звичайній великій тертці або на тертці для овочів по-корейськи. Відправляємо у тарілку із цибулею. Усе ретельно перемішуємо.

Картоплю з цибулею ретельно віджимаємо руками і відправляємо до фаршу та моркви. Додаємо сюди сіль та перець.

Також сюди відправляємо два яйця. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

На наступному етапі нам знадобиться формочка для запікання. Змащуємо її олією. З тіста формуємо невеликі колдуни і викладаємо їх у формочку.

Після цього приготуємо заливку. Нам знадобиться сметана, а також 3-4 столові ложки перетертих помідорів або томатної пасти. Додаємо сюди сіль, чорний мелений перець і за бажанням подрібнену зелень (ми подрібнюємо руками петрушку). Ретельно все перемішуємо.

Насамкінець вливаємо сюди трішки теплої води. Знову все гарненько перемішуємо і вливаємо у формочку з колдунами.

Накриваємо формочку фольгою і ставимо у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.

Через зазначений час колдуни готові до вживання. Смачного вам і вашим рідним!