Основні стравиЛедачі вареники

Ледачі вареники з картоплею та борошном

2
20
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Ледачі вареники з картоплею та борошном

Чи знаєте ви, що ліниві вареники можна приготувати без єдиного грама сиру? Здивовані? Однак це так. Саме такий рецепт ми й пропонуємо вам освоїти. Йдеться про ледачі вареники з картоплею. Рецепт досить простий і зрозумілий, а от страва у вас вийде не тільки дуже смачна, але й поживна. Отже, почнемо.

Інгредієнти

Картопля8 шт.
Яйця2 шт.
Пшеничне борошно2 склянки
Сільза смаком
Водадля варіння

Приготування

cook step
1

Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо на шматочки. Варимо картоплю до готовності в підсоленій воді.

cook step
2

Коли картопля звариться, дістаємо її з води та охолоджуємо. За допомогою товкача зробимо з картоплі пюре.

cook step
3

У тепле картопляне пюре додамо два курячих яйця. Все добре перемішуємо.

cook step
4

У миску з картопляним пюре просіюємо дві склянки борошна.

cook step
5

Вимішуємо м'яке тісто, яке має бути досить густим, але водночас еластичним. Якщо тісто буде липнути до рук, не додавайте зайвого борошна, просто змочіть руки олією.

cook step
6

З тіста робимо тонкі ковбаски, які нарізаємо на однакові маленькі шматочки.

cook step
7

Варимо ліниві вареники в киплячій підсоленій воді. В середньому такі ліниві вареники потрібно варити не більш ніж 5-6 хвилин, тобто як тільки вони почнуть спливати на поверхню води, відразу виловлюємо їх з води за допомогою шумовки та викладаємо на тарілку.

cook step
8

Подаємо наші ліниві вареники з вершковим маслом і свіжою зеленню. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти