![Ледачі вареники з картоплею та борошном](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/12/82.png?size=636x424)
Чи знаєте ви, що ліниві вареники можна приготувати без єдиного грама сиру? Здивовані? Однак це так. Саме такий рецепт ми й пропонуємо вам освоїти. Йдеться про ледачі вареники з картоплею. Рецепт досить простий і зрозумілий, а от страва у вас вийде не тільки дуже смачна, але й поживна. Отже, почнемо.
Інгредієнти
Картопля8 шт. |
Яйця2 шт. |
Пшеничне борошно2 склянки |
Сільза смаком |
Водадля варіння |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/18.png)
Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо на шматочки. Варимо картоплю до готовності в підсоленій воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/26.png)
Коли картопля звариться, дістаємо її з води та охолоджуємо. За допомогою товкача зробимо з картоплі пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/34.png)
У тепле картопляне пюре додамо два курячих яйця. Все добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/44.png)
У миску з картопляним пюре просіюємо дві склянки борошна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/54.png)
Вимішуємо м'яке тісто, яке має бути досить густим, але водночас еластичним. Якщо тісто буде липнути до рук, не додавайте зайвого борошна, просто змочіть руки олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/64.png)
З тіста робимо тонкі ковбаски, які нарізаємо на однакові маленькі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/73.png)
Варимо ліниві вареники в киплячій підсоленій воді. В середньому такі ліниві вареники потрібно варити не більш ніж 5-6 хвилин, тобто тільки-но вони почнуть спливати на поверхню води, відразу виловлюємо їх з води за допомогою шумовки та викладаємо на тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/83.png)
Подаємо наші ліниві вареники з вершковим маслом і свіжою зеленню. Смачного!