Основні стравиРиба під соусом

Риба під соусом "Тартар"

5
60
Данія Алтаева
Данія Алтаева
Данія АлтаеваВсі рецепти повара
Риба під соусом ''Тартар''

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати в духовці смачні овочі, а також червону рибу із пікантним соусом «Тартар». Така страва прикрасить будь-який святковий стіл, адже вона ситна, вишукана, надзвичайно смачна та ароматна.

Інгредієнти

Цвітна капуста300 г.
Броколі300 г.
Болгарський перець 300 г.
Сьомга900 г.
Оливкова оліяЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Паприка меленаЗа смаком
Соус "Тартар" За смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться формочка для запікання. Відправляємо сюди суцвіття броколі і цвітної капусти.

cook step
2

Далі миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Нарізаємо на смужки середнього розміру і відправляємо у формочку. Для того, щоб страва мала більш апетитний вигляд, рекомендуємо використовувати перець трьох кольорів. Усі овочі поливаємо оливковою олією, а також солимо і перчимо.

cook step
3

Після цього у формочку відправляємо шматочки сьомги. Кладемо рибу між овочами, а потім злегка поливаємо оливковою олією. Солимо та перчимо рибу, а потім накриваємо формочку фольгою і ставимо у розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.

cook step
4

Через зазначений час овочі та рибу дістаємо з духовки. Посипаємо їх меленою паприкою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин. Формочку при цьому накривати не потрібно.

cook step
5

Через 15 хвилин на рибу відправляємо соус «Тартар». Його можна приготувати самостійно або придбати в магазині. Кількість соусу залежить від ваших смаків.

cook step
6

Овочі соусом не покриваємо. Натомість соус на рибі ретельно розподіляємо по всіх шматочках за допомогою силіконової лопатки.

cook step
7

Ну от і все – страва готова до подачі. Відправляємо її в сервірувальну тарілку і ставимо на стіл. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти