Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка у сметані з крохмалем

2
легко
40
Михайло Сергачов
Михайло Сергачов
Михайло СергачовВсі рецепти повара
Тушкована курка у сметані з крохмалем

Якщо ви любите курку, вам неодмінно варто приготувати її за цим рецептом. Для цієї страви ви можете використовувати будь-яке куряче м'ясо на ваш розсуд, починаючи від курячого філе і закінчуючи стегенцями. Яке б м'ясо ви не обрали, страва вийде смачною та ароматною.

Інгредієнти

Курка500 г
Сметана350 мл
Рослинна олія50 мл
Часник3 зубочки
Кріпза смаком
Цибуля1 шт.
Лавровий лист1 шт.
Вода50 мл
Крохмаль2 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо середнім кубиком.

cook step
2

Миємо та дрібно нарізаємо зелень. Ви може використовувати будь-яку зелень на ваш смак. Її кількість також залежить лише від ваших гастрономічних уподобань.

cook step
3

У склянку насипаємо дві ложки крохмалю. Додаємо 50 мл води та ретельно перемішуємо суміш до повного розчинення крохмалю у воді.

cook step
4

У миску або глибоку тарілку кладемо 350 мл сметани. Додаємо до неї сіль і чорний мелений перець.

cook step
5

Додаємо в миску зі сметаною нарізану зелень. Все ретельно перемішуємо.

cook step
6

Курку обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинної олії. Смажимо по 5-7 хвилин з кожного боку.

cook step
7

Ставимо на плиту каструлю з товстим дном або сотейник. На дно викладаємо нарізану цибулю. Зверху – підсмажені шматки курки.

cook step
8

Заливаємо курку сметанним соусом. Додаємо лавровий лист і тушкуємо страву на мінімальному вогні близько 20 хвилин.

cook step
9

Через 20 хвилин тонкою цівкою вливаємо в каструлю розведений крохмаль. Все перемішуємо і тушкуємо на мінімальному вогні ще 20 хвилин. Безпосередньо перед вимиканням плити додаємо пропущений через прес часник.

cook step
10

Готове м'ясо подаємо з гарніром, соусом та овочами. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти