Тушкована курка у вершках

Тушкована курка – це ідеальна страва для будь-якої господині. Така страва готується швидко, просто і не потребує жодних кулінарних навичок. Найголовніше, що таке м'ясо практично неможливо зіпсувати і навіть якщо у вас немає якогось інгредієнта, ви цілком зможете замінити його тим, що виявиться у вас під рукою. Саме таким простим і безпрограшним рецептом ми й хочемо поділитися з вами сьогодні. Йдеться про курку, тушковану у вершках. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Курка1 кг
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна олія50 мл
Цибуля2 шт.
Вершкове масло50 г
Часник2 зубочки
Вершки200 мл
Сир твердий200 г

Приготування

cook step
1

Куряче м'ясо миємо й розрізаємо на частини. Ви можете використовувати будь-яке м'ясо, яке у вас є, починаючи від цілої курки, розібраної на порційні частини, і закінчуючи стегенцями, курячою гомілкою чи навіть курячим філе. Все залежить від вашого смаку. За бажанням можете зняти з м'яса шкіру і жир, так страва буде менш жирною.

cook step
2

Кожен шматочок м'яса змащуємо сіллю і чорним меленим перцем.

cook step
3

Обсмажуємо курку на рослинній олії до появи рум'яної скоринки.

cook step
4

Коли курка буде практично готова, перекладаємо її зі сковороди в тарілку, а до олії, в якій вона смажилася, додаємо вершкове масло.

cook step
5

Коли вершкове масло розтопиться, викладаємо на сковороду дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Обсмажуємо цибулю до м'якості.

cook step
6

Часник пропускаємо через прес і додаємо до цибулі.

cook step
7

Додаємо в сковороду вершки. Також вершки можна замінити сметаною або молоком. Масу перемішуємо і доводимо до кипіння.

cook step
8

Обережно перемішуємо соус і поки він кипить, додаємо сіль і перець за смаком. Можете також додати спеції, які вам подобаються.

cook step
9

Підсмажену курку перекладаємо в наш вершковий соус і тушкуємо на повільному вогні близько 10-15 хвилин, щоб курка просочилася вершками.

cook step
10

Коли курка буде повністю готова, додаємо в сковороду натертий на тертці твердий сир.

cook step
11

Готову страву подаємо з гарніром та свіжими овочами. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти