![Тушкована курка у сметані з крохмалем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/22/02.png?size=636x424)
Якщо ви любите курку, вам неодмінно варто приготувати її за цим рецептом. Для цієї страви ви можете використовувати будь-яке куряче м'ясо на ваш розсуд, починаючи від курячого філе і закінчуючи стегенцями. Яке б м'ясо ви не обрали, страва вийде смачною та ароматною.
Інгредієнти
Курка500 г |
Сметана350 мл |
Рослинна олія50 мл |
Часник3 зубочки |
Кріпза смаком |
Цибуля1 шт. |
Лавровий лист1 шт. |
Вода50 мл |
Крохмаль2 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/17.png)
Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо середнім кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/27.png)
Миємо та дрібно нарізаємо зелень. Ви може використовувати будь-яку зелень на ваш смак. Її кількість також залежить лише від ваших гастрономічних уподобань.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/37.png)
У склянку насипаємо дві ложки крохмалю. Додаємо 50 мл води та ретельно перемішуємо суміш до повного розчинення крохмалю у воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/47.png)
У миску або глибоку тарілку кладемо 350 мл сметани. Додаємо до неї сіль і чорний мелений перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/57.png)
Додаємо в миску зі сметаною нарізану зелень. Все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/68.png)
Курку обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинної олії. Смажимо по 5-7 хвилин з кожного боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/77.png)
Ставимо на плиту каструлю з товстим дном або сотейник. На дно викладаємо нарізану цибулю. Зверху – підсмажені шматки курки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/83.png)
Заливаємо курку сметанним соусом. Додаємо лавровий лист і тушкуємо страву на мінімальному вогні близько 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/94.png)
Через 20 хвилин тонкою цівкою вливаємо в каструлю розведений крохмаль. Все перемішуємо і тушкуємо на мінімальному вогні ще 20 хвилин. Безпосередньо перед вимиканням плити додаємо пропущений через прес часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/03.png)
Готове м'ясо подаємо з гарніром, соусом та овочами. Смачного.