Тушкована курка в казані

Курка — це найпростіший та найзручніший варіант смачного і ситного обіду. Курку можна підсмажити, відварити, протушкувати, запекти та нафарширувати. Перерахувати всі рецепти з використанням курячого м'яса просто неможливо. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку в казані. Страва проста, але водночас дуже смачна.

Інгредієнти

Курка1 кг
Морква1 шт
Цибуля1 шт
Приправа для куркиза смаком
Сільза смаком
Вода200-300 мл
Сметана200 мл
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Курку миємо, розрізаємо на частини та обсмажуємо на сильному вогні в невеликій кількості олії. Смажимо курку по 2-3 хвилини з кожного боку. Кришку сковорідки ми не закриваємо, щоб на м'ясі з'явилася рум'яна скоринка.

cook step
2

Підсмажене м'ясо викладаємо в казан з товстими стінками або в гусятницю. Врахуйте, що ми викладаємо не все м'ясо, а тільки один шар, який має повністю закрити дно посуду. Додаємо сіль за смаком і приправу для курки.

cook step
3

Змащуємо м'ясо сметаною або майонезом.

cook step
4

Моркву чистимо, миємо й нарізаємо тонкими кружечками. Викладаємо моркву зверху на м'ясо.

cook step
5

Чистимо цибулю та нарізаємо її тонкими півкільцями. Викладаємо цибулю зверху на моркву і м'ясо.

cook step
6

Зверху на овочі викладаємо решту м'яса. Додаємо сіль, перець і інші спеції за смаком. Викладаємо на м'ясо шар сметани та решту овочів.

cook step
7

Наливаємо в казан 200-300 мл води.

cook step
8

Накриваємо казан кришкою і доводимо до кипіння на сильному вогні. Як тільки курка закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо м'ясо 2 години.

cook step
9

Готову курку подаємо зі свіжим хлібом, кропом і будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти