МоваЯзык

Тушкована курка в казані

Тушкована курка в казані - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Курка — це найпростіший та найзручніший варіант смачного і ситного обіду. Курку можна підсмажити, відварити, протушкувати, запекти та нафарширувати. Перерахувати всі рецепти з використанням курячого м'яса просто неможливо. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку в казані. Страва проста, але водночас дуже смачна.

Відео

Інгредієнти

Курка 1 кг

Морква 1 шт

Цибуля 1 шт

Приправа для курки за смаком

Сіль за смаком

Вода 200-300 мл

Сметана 200 мл

Рослинна олія 50 мл

Приготування

Тушкована курка в казані - Крок 1 1
Тушкована курка в казані - Крок 2 2
Тушкована курка в казані - Крок 3 3
1

Курку миємо, розрізаємо на частини та обсмажуємо на сильному вогні в невеликій кількості олії. Смажимо курку по 2-3 хвилини з кожного боку. Кришку сковорідки ми не закриваємо, щоб на м'ясі з'явилася рум'яна скоринка.

2

Підсмажене м'ясо викладаємо в казан з товстими стінками або в гусятницю. Врахуйте, що ми викладаємо не все м'ясо, а тільки один шар, який має повністю закрити дно посуду. Додаємо сіль за смаком і приправу для курки.

3

Змащуємо м'ясо сметаною або майонезом.

Тушкована курка в казані - Крок 4 4
Тушкована курка в казані - Крок 5 5
Тушкована курка в казані - Крок 6 6
4

Моркву чистимо, миємо й нарізаємо тонкими кружечками. Викладаємо моркву зверху на м'ясо.

5

Чистимо цибулю та нарізаємо її тонкими півкільцями. Викладаємо цибулю зверху на моркву і м'ясо.

6

Зверху на овочі викладаємо решту м'яса. Додаємо сіль, перець і інші спеції за смаком. Викладаємо на м'ясо шар сметани та решту овочів.

Тушкована курка в казані - Крок 7 7
Тушкована курка в казані - Крок 8 8
Тушкована курка в казані - Крок 9 9
7

Наливаємо в казан 200-300 мл води.

8

Накриваємо казан кришкою і доводимо до кипіння на сильному вогні. Як тільки курка закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо м'ясо 2 години.

9

Готову курку подаємо зі свіжим хлібом, кропом і будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Курка — це найпростіший та найзручніший варіант смачного і ситного обіду. Курку можна підсмажити, відварити, протушкувати, запекти та нафарширувати. Перерахувати всі рецепти з використанням курячого м'яса просто неможливо. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку в казані. Страва проста, але водночас дуже смачна.