Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка у сметанному соусі

4
легко
40
Лариса Мелікова
Лариса Мелікова
Лариса МеліковаВсі рецепти повара
Тушкована курка у сметанному соусі

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт курки, тушкованої в сметанному соусі. Для цієї страви вам знадобляться куряче м'ясо, сметана і молоко. Ви можете використовувати як куряче філе, так і звичайні стегенця або гомілки. Обирайте м'ясо на ваш смак: у будь-якому разі страва буде смачною та соковитою.

Інгредієнти

Курка1 кг
Цибуля2 шт.
Молоко150 мл
Сметана10 ст. л.
Рослинна олія100 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Спеціїза смаком
Часник4-8 зубчиків
Вода200 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Дві середні цибулини чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями. Обсмажуємо цибулю на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії.

cook step
2

Куряче м'ясо миємо й обтираємо паперовими рушниками. Знімаємо з м'яса шкіру та жир. Посипаємо м'ясо сіллю, чорним меленим перцем та іншими спеціями на ваш смак. Все ретельно перемішуємо.

cook step
3

Викладаємо курку на розпечену сковороду та обсмажуємо до рум'яної скоринки в невеликій кількості рослинної олії.

cook step
4

Обсмажену цибулю перекладаємо на дно каструлі або сотейника, в якому ми будемо готувати нашу страву.

cook step
5

Підсмажені стегенця викладаємо зверху на смажену цибулю.

cook step
6

Додаємо в каструлю з куркою спеції та подрібнений часник. Часник ви можете натерти на дрібній тертці, пропустити через прес або просто подрібнити ножем.

cook step
7

У каструлю до м'яса додаємо сметану, молоко та воду. Все добре перемішуємо. Додаємо сіль і перець за смаком. Накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні щонайменше 30 хвилин.

cook step
8

Готову страву посипаємо свіжою петрушкою і подаємо з чорним хлібом. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти