Основні стравиВареники

Вареники з полуницею на пару

3
25
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Вареники з полуницею на пару

Чим же відрізняються вареники на пару від тих, що зварені в кип'ятку? По-перше, таке блюдо має меншу калорійність, зате зберігає більше корисних властивостей. По-друге, самі вареники не злипаються між собою і зовні виглядають більш апетитними. У цьому рецепті для начинки будемо брати полуницю - улюблену ягоду всіх дітей. Зауважте, що стигла полуниця сама по собі дуже солодка на смак. Не варто додавати багато цукру, як з вишневими або чорничними варениками.

Інгредієнти

Пшеничне борошно550 г.
Полуниця400 г.
Сіль1/3 ч. л.
Сода1 ч. л.
Цукорза смаком.
Кефір300 мл.

Приготування

cook step
1

Просійте пшеничну муку через сито. Посоліть, додайте солі і соди, а потім розмішайте.

cook step
2

Поступово вливайте кефір в борошно та починайте замішувати тісто. Після накрийте харчовою плівкою і дайте відстоятися півгодини мінімум.

cook step
3

Візьміть 400 г солодкої полуниці або будь-якої іншої ягоди, наріжте невеликими кубиками і додайте столову ложку цукру.

cook step
4

Розріжте тісто на дві однакові частини та розкачайте качалкою по столу дуже тонко.

cook step
5

За допомогою склянки виріжте кола, а посередині викладайте полуницю. Запечатувати вареники потрібно від центру, а потім переходити до країв.

cook step
6

Викладіть вареники в розігріту мультиварку та варіть на пару 6-8 хвилин.

cook step
7

Перед подачею додайте до страви мед, сметану або вершкове масло за смаком.

Схожі рецепти

Всі рецепти