СалатиВінегрет

Вінегрет із квашеною капустою

5
90
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Вінегрет із квашеною капустою

Існує безліч корисних та цікавих за своєю рецептурою салатів. Однак чи не найвідомішим, найпоширенішим та найпопулярнішим у період посту є вінегрет. Практично кожна господиня вміє приготувати цей салат, але не кожна зможе здивувати гостей його пікантністю. Саме тому ми пропонуємо класичний рецепт вінегрету з оригінальною перцевою заправкою.

Приготувавши таку страву, ви можете бути певні, що здивуєте кожного своїми талантами і почуєте чимало компліментів на свою адресу.

Інгредієнти

Квашена капуста200 г
Буряк1-2 шт.
Картопля2 шт.
Морква2 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Квасоля1 склянка
Рослинна олія5-6 ст. л.
Часник1 зубчик
СільЗа смаком
Чорний перецьЗа смаком

Приготування

cook step
1

Перш ніж розпочати приготування вінегрету із квашеною капустою, нам необхідно підготувати усі необхідні для страви інгредієнти. Зокрема, варто помити, відварити та почистити від шкірки картоплю, буряк та моркву.

cook step
2

Варений буряк необхідно нарізати акуратними кубиками середнього розміру та заправити його олією на вибір: можна соняшниковою, можна оливковою – залежно від ваших смакових уподобань.

cook step
3

Заправку до вінегрету варто приготувати заздалегідь задля того, щоб вона настоялася. Для цього беремо 5-6 столових ложок улюбленої олії, додаємо до неї сіль, перець, 0.5 чайної ложечки цукру, а також подрібнений заздалегідь зубчик часнику.

cook step
4

Нарізаємо цибулю акуратними невеликими шматочками.

cook step
5

Розігріваємо сковорідку, наливаємо невелику кількість олії та підсмажуємо подрібнену цибулю до золотистого кольору.

cook step
6

Усі інгредієнти заправляємо соусом та ретельно перемішуємо.

Схожі рецепти

Всі рецепти