![Кетчуп у мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/23/04.png?size=636x424)
Якщо ви любите кетчуп і вже не раз варили цей смачний соус вдома, вам напевно сподобається і цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати домашній кетчуп у мультиварці. Перевага цього рецепта в тому, що на відміну від традиційного способу, в мультиварці кетчуп точно не підгорить, а це значить, що вам не доведеться кілька годин поспіль стояти біля плити, постійно помішуючи соус, що кипить. Мультиварка все істотно спростить.
Інгредієнти
Помідори1,5 кг |
Часник2 зубочки |
Гвоздика2 шт. |
Чорний перець горошок4 шт. |
Цукор2 ст. л. |
Сіль1 ч. л. |
Кориця1/3 ч. л. |
Зеленьза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/19.png)
Миємо помідори. Видаляємо всі плодоніжки та нарізаємо помідори скибочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/25.png)
Нарізані помідори відправляємо в чашу мультиварки. Вмикаємо режим "тушкування" або "варка" і виставляємо таймер на дві години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/35.png)
Чистимо часник і дрібно його нарізаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/45.png)
Через дві години дістаємо томатну масу з мультиварки. Додаємо до неї часник, сіль, цукор і спеції. Перебиваємо масу за допомогою блендера і переливаємо в каструлю. Доводимо масу до кипіння і варимо, безперервно помішуючи, протягом 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/55.png)
Через 15 хвилин отриману томатну масу перетираємо через дуже дрібне металеве сито і подаємо до столу. Якщо ви хочете заготовити такий кетчуп на зиму, вам потрібно буде його ще раз проварити та додати близько 100 мл оцту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/05.png)
Кетчуп подаємо до столу відразу після приготування. Такий кетчуп зберігаємо в холодильнику не більш ніж п'ять днів.