Сирники з грушею

Якщо ви любите готувати, то напевно не раз замислювалися щодо того, як можна вдосконалити давно відомі страви. Чи знаєте ви, що якщо додати до сиру свіжі ягоди, то сирники отримають яскравий ягідний смак? Наприклад, вишня надасть сирникам кислої нотки, малина — солодкої, а банан — вершкового присмаку. Сьогодні ми пропонуємо вам піти ще далі в кулінарних експериментах і додати до сирного тіста стиглу грушу. Сорт груші обирайте на ваш смак, проте врахуйте, що чим спіліша груша, тим вона більш солодка. Також не забувайте, що стигла груша виділить багато соку, відповідно, щоб сирники тримали форму вам доведеться збільшити кількість манки.

Інгредієнти

Сир350 г
Груша2 шт
Цукор2 ст. ложки
Яйця1 шт
Ванільний цукор1 пакетик
Розпушувач1 пакетик
Манна крупа2 ст. ложки
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Грушу миємо і чистимо від шкірки. Натираємо на середній терці.

cook step
2

У велику миску перекладаємо натерту на тертці грушу. Додаємо яйце, ванільний цукор і звичайний цукор.

cook step
3

У миску до натертої груші додаємо сир. Якщо ви хочете, щоб він був ніжнішим, можете попередньо перетерти його через дрібне сито, проте це не обов'язково.

cook step
4

Додаємо до нашого сирного тіста 2-3 столові ложки манки. Все добре перемішуємо, але не збиваємо. Ані блендер, ані міксер у цьому разі не потрібні. Перемішуйте тісто за допомогою кухонної лопатки або звичайної ложки.

cook step
5

Додаємо до тіста розпушувач і ще раз усе перемішуємо. Залишаємо тісто на 15 хвилин, щоб манка набухла.

cook step
6

Руки змочуємо водою і кладемо в долоню трохи сирного тіста. Робимо з тіста сирник, обвалюємо його в манці та викладаємо на розігріту сковороду. Смажимо сирники на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.

cook step
7

Готові сирники прикрашаємо свіжими грушами та посипаємо цукровою пудрою. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти