Сирники з вівсянкою

Готувати сирники вміють усі. Здавалося б, що може бути простіше? Сир, трохи борошна, кілька яєць і все – страва готова. Але варто визнати, що по-справжньому смачні сирники виходить далеко не у кожної господині. Сьогодні ми навчимо вас готувати дійсно неповторні сирники, які сподобаються всім вашим домашнім.

Інгредієнти

Сир350 г
Вівсяні пластівці2 ст. ложки
Вівсяне борошно2 ст. ложки
Манна крупа1 ст. ложка
Яйця1 шт
Цукор2 ст. ложки
Ванільний цукор5 г
Сіль1/3 ч. ложки
Родзинки50 г
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Сир перекладаємо в миску і добре розминаємо за допомогою товкача для картоплі.

cook step
2

Додаємо до сиру одне яйце.

cook step
3

Додаємо до сиру ванільний цукор. Використання цього інгредієнта не є принциповим, тому якщо вам не подобається запах ванілі, можете її не використовувати. Якщо ж у вас немає ванільного цукру, його без проблем можна замінити ванільною есенцією або звичайним ваніліном. Також тісто можна ароматизувати додавши цедру лимона або апельсина.

cook step
4

Додаємо до тіста дрібку солі та 2-3 столові ложки цукру. Регулюйте кількість цукру на ваш смак, також враховуйте, наскільки кислий у вас сир.

cook step
5

Додаємо до тіста манку. Не варто експериментувати та додавати до тіста більше манки, ніж ми зазначаємо в рецепті. Зайва манка зробить сирники більш жорсткими.

cook step
6

Додаємо до тіста 2 столові ложки вівсяних пластівців. Краще використовувати пластівці швидкого приготування. Все ретельно перемішуємо.

cook step
7

Додаємо до тіста 2 столові ложки вівсяного борошна. Щоб отримати таке борошно, достатньо подрібнити вівсянку за допомогою кавомолки. Ще раз усе перемішуємо.

cook step
8

Родзинки миємо і заливаємо окропом на 10-15 хвилин. Через 15 хвилин дістаємо їх із води, викладаємо на паперові серветки та просушуємо. Щойно родзинки просохнуть, додаємо їх до сирного тіста. Усе ретельно перемішуємо.

cook step
9

Робимо з тіста сирники та викладаємо їх на обробну дошку, щедро присипану борошном. Можна використовувати подрібнену вівсянку.

cook step
10

Сирники смажимо на розжареній сковороді в невеликій кількості олії. Щойно вони підрум'яняться з обох боків, відразу ж знімаємо з вогню.

cook step
11

Готові сирники подаємо з медом, сметаною, шоколадом, варенням або джемом. Також до сирників можна подати свіжі ягоди, конфітюр або домашній мармелад. Смачного.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти