Випічка та десертиЛаваш

Тонкий лаваш на гарячій воді

6
40
Інна Тищенко
Інна Тищенко
Інна ТищенкоВсі рецепти повара
Тонкий лаваш на гарячій воді

Пропонуємо разом з нами приготувати смачний тонкий лаваш на гарячій воді. Ви зможете завжди здивувати своїх рідних смачними та ситними закусками з лаваша. Готуйте разом з нами, діліться рецептом зі своєю кращою подругою.

Інгредієнти

Пшеничне борошно350 г + 60 г для розкатування тіста
Гаряча вода150 мл
Рослинна олія30 мл
Сіль5 г

Приготування

cook step
1

У гарячу воду ми додаємо сіль, добре перемішуємо, щоб сіль повністю розчинилася.

cook step
2

Після чого ми просіюємо борошно і невеликими порціями наливаємо солону воду в миску. Добре перемішуємо все до однорідної консистенції.

cook step
3

Потім у тісто вливаємо олію і замішуємо наше тісто руками для лаваша протягом 7-8 хвилин. За цей час тісто стає еластичним, і з ним легко можна працювати.

cook step
4

Загортаємо тісто в харчову плівку або пакет і залишаємо на 20 хвилин за кімнатної температури.

cook step
5

Через 20 хвилин із тіста формуємо довгасту "ковбаску" і розділяємо на 14 рівних частин. У вас кожна заготовка вийде 19 см у діаметрі. Ви ж можете, наприклад, поділити тісто на 10 частин.

cook step
6

Кожен шматочок придавлюємо руками, посипаємо борошном і розкачуємо качалкою пласт товщиною у 2-3 мм. Наше тісто має бути дуже тонким, практично просвічуватися, інакше у вас лаваш буде ламатися за спроби що-небудь із нього приготувати. Розкачуємо усі заготовки одразу, тому що лаваш смажиться дуже швидко.

cook step
7

Сковорідку розігріваємо та обсмажуємо лаваш з обох сторін приблизно по одній хвилині до повної готовності.

cook step
8

Готовий лаваш складаємо в пакет, щоб він став м'яким. Так ми обсмажуємо всі наші коржі. Тонкий лаваш готовий. Тепер ви можете готувати свої улюблені закуски та просто їсти замість хліба свіжий домашній лаваш. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти