Вертута с яблоками

Вертута – это закрученный пирог с начинкой. Готовится он просто и быстро, поэтому если вам к чаю срочно необходима выпечка, то данный рецепт вертуты с начинкой из яблок с пряным ароматом корицы – то, что вам нужно, чтоб спасти ситуацию.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г
Растительное масло1/3 стакана
Вода1 стакан
Сахар1 ст. л.
Корица1/2 ч. л.
Сольщепотка
Яблоки5 шт.
Манная крупапо вкусу
Сметанапо вкусу

Приготовление

cook step
1

В миску вливаем 1 стакан воды, 1/3 стакана растительного масла, всыпаем щепотку соли и 1 ст. ложку сахара. Перемешиваем до растворения кристаллов сыпучих ингредиентов.

cook step
2

Добавляем 500 г просеянной муки и соединяем ее с жидкой массой.

cook step
3

Смешав ингредиенты, выкладываем тесто на стол и вымешиваем его. Когда тесто стало однородным, смазываем руки растительным масло и доводим его до мягкой, эластичной консистенции.

cook step
4

Даем тесту "отдохнуть", а мы тем временем займемся начинкой. Пять яблок моем, очищаем от сердцевины и кожуры, нарезаем мелкими кусочками.

cook step
5

Измельченные яблоки по желанию соединяем с 1⁄2 ч. ложки корицы.

cook step
6

Тесто выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность и скатываем его в "колбаску", которую разделяем на шесть равных частей.

cook step
7

Каждый кусочек раскатываем скалкой в прямоугольный пласт.

cook step
8

Присыпав поверхность теста манной крупой или панировочными сухарями, выкладываем начинку и равномерно распределяем ее.

cook step
9

Заворачиваем тесто с начинкой в рулет. Готовый рулет прокручиваем жгутом и сворачиваем в "улитку".

cook step
10

Выкладываем сформированные заготовки для вертут на смазанный маслом, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень, смазываем их сметаной и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

cook step
11

По желанию готовые вертуты смазываем сметаной или растопленным сливочный маслом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты