МоваЯзык
Головна Блоги

Малосольні огірки до шашлику

Малосольні огірки до шашлику - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Якщо у вас є трохи вільного часу і свіжі огірки, саме час приготувати малосольні огірки за нашим рецептом. На відміну від більш традиційних рецептів, ми пропонуємо використовувати оцет і рослинну олію. Ще один важливий момент: чим дрібніше ви наріжете огірки, тим швидше вони просочаться маринадом.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 500 гр.

Сіль 1 ч. л.

Цукор 1 ст. л.

Кріп 1 пучок

Оцет 1 ст. л.

Часник 4-5 зубочків

Рослинна олія 50 мл.

Приготування

Малосольні огірки до шашлику - Крок 1 1
Малосольні огірки до шашлику - Крок 2 2
Малосольні огірки до шашлику - Крок 3 3
1

Огірки миємо й обрізаємо хвостики з двох боків. Кожен огірок розрізаємо навпіл, а потім кожну половинку розрізаємо ще на чотири частини.

2

Нарізані огірки складаємо в каструлю, в якій будемо їх маринувати. Замість каструлі можна використовувати банку, миску або великий судок.

3

Додаємо до огірків сіль і цукор.

Малосольні огірки до шашлику - Крок 4 4
Малосольні огірки до шашлику - Крок 5 5
Малосольні огірки до шашлику - Крок 6 6
4

Часник чистимо, натираємо на дрібній тертці та додаємо в ємність з огірками. Ви також можете пропустити часник через прес.

5

Додаємо до огірків дрібно нарізаний свіжий кріп. Все ретельно перемішуємо.

6

У ємність з огірками вливаємо звичайний столовий оцет. При бажанні можете використовувати також винний або яблучний оцет. Також додаємо рослинну олію. Дуже важливий момент: олію потрібно нагріти майже до кипіння і заливати огірки саме гарячою олією.

Малосольні огірки до шашлику - Крок 7 7
Смачного!
7

Ємність з огірками накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на годину. Через годину огірки вже можна буде дегустувати. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати