ЗакускиМалосольні огірки

Малосольні огірки до шашлику

1
60
FoodObozВсі рецепти повара
Малосольні огірки до шашлику

Якщо у вас є трохи вільного часу і свіжі огірки, саме час приготувати малосольні огірки за нашим рецептом. На відміну від більш традиційних рецептів, ми пропонуємо використовувати оцет і олію. Ще один важливий момент: чим дрібніше ви наріжете огірки, тим швидше вони просочаться маринадом.

Інгредієнти

Свіжі огірки500 г
Сіль1 ч. л.
Цукор1 ст. л.
Кріп1 пучок
Оцет1 ст. л.
Часник4-5 зубочків
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Огірки миємо й обрізаємо хвостики з двох боків. Кожен огірок розрізаємо навпіл, а потім кожну половинку розрізаємо ще на чотири частини.

cook step
2

Нарізані огірки складаємо в каструлю, в якій будемо їх маринувати. Замість каструлі можна використовувати банку, миску або іншу велику ємність.

cook step
3

Додаємо до огірків сіль і цукор.

cook step
4

Часник чистимо, натираємо на дрібній тертці та додаємо в ємність з огірками. Ви також можете пропустити часник через прес.

cook step
5

Додаємо до огірків дрібно нарізаний свіжий кріп. Все ретельно перемішуємо.

cook step
6

У ємність з огірками вливаємо звичайний столовий оцет. За бажання можете використовувати також винний або яблучний оцет. Також додаємо олію. Дуже важливий момент: олію потрібно нагріти майже до кипіння і заливати огірки саме гарячою олією.

cook step
7

Ємність з огірками накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на годину. Через годину огірки вже можна буде дегустувати. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти