МоваЯзык
Головна Блоги

Маринована капуста з оцтом

Маринована капуста з оцтом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 5 хв.
Кількість порцій: 14
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати смачну мариновану капусту з оцтом. Даний рецепт виручить будь-яку господиню, яка не знає, яку ж смачну зимову закуску приготувати для своєї родини.

Відео

Інгредієнти

Капуста білокачанна 3 кг.

Часник 35 - 40 г.

Морква 3 шт.

Холодна вода 1,5 л.

Цукор 200 г.

Сіль 3,5 ст. л.

Соняшникова олія 150 мл.

Оцет 200 мл.

Приготування

Маринована капуста з оцтом - Крок 1 1
Маринована капуста з оцтом - Крок 2 2
Маринована капуста з оцтом - Крок 3 3
1

Капусту розрізаємо на кілька частин і шуткуємо гострим ножем. Нарізану капусту перекладаємо в зручну глибоку миску.

2

Моркву очищаємо від шкірки, помиємо і натираємо на велику тертку.

3

Натерту моркву ми додаємо в миску з капустою. Потім очищаємо кілька зубчиків часнику і також додаємо в миску. Можна подрібнити часник ножем.

Маринована капуста з оцтом - Крок 4 4
Маринована капуста з оцтом - Крок 5 5
Маринована капуста з оцтом - Крок 6 6
4

Всі наші овочі ми перемішаємо, щоб всі інгредієнти у нас рівномірно розподілилися в мисці.

5

Приготуємо маринад. У каструлю наливаємо холодну воду, додаємо цукор, сіль. А потім наливаємо соняшникову олію та оцет. Все ретельно перемішаємо та ставимо на плиту, маринад повинен закипіти.

6

А поки закипає маринад, ми перекладемо капусту в каструлю і ретельно її утрамбуємо дерев'яною ложкою. І заливаємо гарячим маринадом нашу капусту.

Маринована капуста з оцтом - Крок 7 7
Маринована капуста з оцтом - Крок 8 8
Смачного!
7

Капусту найкраще додатково придавити ложкою, щоб маринад покривав всі овочі. Потім залишаємо нашу каструлю на 15 хвилин, щоб капуста з маринадом охолола при кімнатній температурі. А після чого накриваємо каструлю кришкою і залишаємо маринуватися капусту в прохолодному місці.

8

Після того як капуста з маринадом охолонула, можна подавати до столу нашу закуску. Але найкраще залишити на 6 - 8 годин, щоб всі овочі як слід промаринувалося. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати