МоваЯзык

Маринована капуста з оцтом

Маринована капуста з оцтом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 5 хв.
Кількість порцій: 14
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати смачну мариновану капусту з оцтом. Цей рецепт виручить будь-яку господиню, яка не знає, яку ж смачну зимову закуску приготувати для своєї родини.

Відео

Інгредієнти

Капуста білокачанна 3 кг

Часник 35 - 40 г

Морква 3 шт

Холодна вода 1,5 л

Цукор 200 г

Сіль 3,5 ст. л.

Соняшникова олія 150 мл

Оцет 200 мл

Приготування

Маринована капуста з оцтом - Крок 1 1
Маринована капуста з оцтом - Крок 2 2
Маринована капуста з оцтом - Крок 3 3
1

Капусту розрізаємо на кілька частин і шуткуємо гострим ножем. Нарізану капусту перекладаємо в зручну глибоку миску.

2

Моркву очищаємо від шкірки, миємо і натираємо на велику тертку.

3

Натерту моркву ми додаємо в миску з капустою. Потім очищаємо кілька зубчиків часнику і також додаємо в миску. Можна подрібнити часник ножем.

Маринована капуста з оцтом - Крок 4 4
Маринована капуста з оцтом - Крок 5 5
Маринована капуста з оцтом - Крок 6 6
4

Всі наші овочі ми перемішуємо, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися в мисці.

5

Приготуємо маринад. У каструлю наливаємо холодну воду, додаємо цукор, сіль. А потім наливаємо соняшникову олію та оцет. Усе ретельно перемішаємо та ставимо на плиту, маринад повинен закипіти.

6

А поки закипає маринад, ми перекладемо капусту в каструлю, ретельно її утрамбуємо дерев'яною ложкою і заливаємо гарячим маринадом нашу капусту.

Маринована капуста з оцтом - Крок 7 7
Маринована капуста з оцтом - Крок 8 8
Смачного!
7

Капусту найкраще додатково придавити ложкою, щоб маринад покривав усі овочі. Потім залишаємо нашу каструлю на 15 хвилин, щоб капуста з маринадом охолола за кімнатної температури. А після цього накриваємо каструлю кришкою і залишаємо маринуватися капусту в прохолодному місці.

8

Після того, як капуста з маринадом охолонула, можна подавати до столу нашу закуску. Але найкраще залишити на 6-8 годин, щоб усі овочі як слід промаринувалося. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати