ЗакускиМаринована капуста

Швидка маринована капуста

12
середньо
150
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Швидка маринована капуста

Пропонуємо вам приготувати разом із нами мариновану капусту. Такий зимовий і вітамінний салат доповнить будь-який гарнір. Також можна з легкістю мариновану капусту поставити на святковий стіл і здивувати гостей смачною закускою.

Інгредієнти

Капуста білокачанна1 кг
Морква1 шт
Перець болгарський червоний1 шт
Жовтий болгарський перець1 шт
Вода500 мл
Цукор50 г
Сіль1 ст. л.
Яблучний оцет30 мл
Рослинна олія70 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Капусту розрізаємо на 4 частини й тонко шаткуємо її гострим ножем. Потім капусту перекладемо в зручну глибоку миску.

cook step
2

Болгарський перець помиємо під проточною водою, очищаємо від насіння і нарізаємо тоненькою соломкою.

cook step
3

Нарізаний болгарський перець ми додаємо до нашаткованої капусти. За бажанням, ви можете нарізати перець кубиками.

cook step
4

Потім нарізаємо жовтий болгарський перець також соломкою. Ви можете взяти два однакових перці, але яскравий жовтий колір додасть особливого настрою, коли на вулиці похмуро і холодно. Нарізаний перець ми також додаємо в миску з капустою.

cook step
5

Моркву ми очищаємо від шкірки, помиємо її та натираємо на великій тертці. За бажанням можна нарізати тоненькими брусочками або натерти на тертці для корейської моркви.

cook step
6

Додаємо натерту моркву до овочів і перемішуємо всі інгредієнти в нашій мисці руками або ложкою, як вам більше зручно.

cook step
7

Приготуємо маринад. В окремий посуд наливаємо пів літри окропу, додаємо цукор, сіль і все перемішуємо. Після чого наливаємо в нашу миску яблучний оцет й олію.

cook step
8

Ретельно перемішаємо маринад, щоб у ньому повністю розчинився цукор і сіль і заливаємо капусту в мисці. Добре перемішуємо всі інгредієнти, щоб маринад просочив усі овочі.

cook step
9

Даємо настоятися салату протягом 2 годин, а після чого розкладаємо в чисті банки. Закриваємо кришками та зберігаємо в холодильнику. Готувати таку мариновану капусту дуже швидко і завжди можна зробити свіжу порцію. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти