МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованная капуста с уксусом

Маринованная капуста с уксусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 14
Поделиться

Предлагаем вам приготовить вкусную маринованную капусту с уксусом. Данный рецепт выручит любую хозяйку, которая не знает, какую же вкусную зимнюю закуску приготовить для своей семьи.

Видео

Ингредиенты

Капуста белокочанная 3 кг.

Чеснок 35 - 40 г.

Морковь 3 шт.

Холодная вода 1,5 л.

Сахар 200 г.

Соль 3,5 ст. л.

Подсолнечное масло 150 мл.

Уксус 200 мл.

Приготовление

Маринованная капуста с уксусом - Шаг 1 1
Маринованная капуста с уксусом - Шаг 2 2
Маринованная капуста с уксусом - Шаг 3 3
1

Капусту разрезаем на несколько частей и шуткуем острым ножом. Нарезанную капусту перекладываем в удобную глубокую миску.

2

Морковь очищаем от кожуры, помоем и натираем на крупную терку.

3

Натертую морковь мы добавляем в миску с капустой. Затем очищаем несколько зубчиков чеснока и также добавляем в миску. Можно измельчить чеснок ножом.

Маринованная капуста с уксусом - Шаг 4 4
Маринованная капуста с уксусом - Шаг 5 5
Маринованная капуста с уксусом - Шаг 6 6
4

Все наши овощи мы перемешаем, чтобы все ингредиенты у нас равномерно распределились в миске.

5

Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем сахар, соль. А затем наливаем подсолнечное масло и уксус. Все тщательно перемешаем и ставим на плиту, маринад должен закипеть.

6

А пока закипает маринад, мы переложим капусту в кастрюлю и тщательно ее утрамбуем деревянной ложкой. И заливаем горячим маринадом нашу капусту.

Маринованная капуста с уксусом - Шаг 7 7
Маринованная капуста с уксусом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Капусту лучше всего дополнительно придавить ложкой, чтобы маринад покрывал все овощи. Затем оставляем нашу кастрюлю на 15 минут, чтобы капуста с маринадом остыла при комнатной температуре. А после чего накрываем кастрюлю крышкой и оставляем мариноваться капусту в прохладном месте.

8

После того как капуста с маринадом остыла, можно подавать к столу нашу закуску. Но лучше всего оставить на 6 - 8 часов, чтобы все овощи как следует промариновались. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить