МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные баклажаны с овощами и маслом

Маринованные баклажаны с овощами и маслом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Маринованные баклажаны - очень вкусное и полезное блюдо. Благодаря болгарскому перцу и луку, закуска выходит красочной и с насыщенным ароматом. Приготовление занимает совсем мало времени, а готовые маринованные баклажаны можно хранить в банках в холодильнике.

Видео

Ингредиенты

Растительное масло 70 мл

Уксус 50 мл

Сахар 1 ст. л.

Соль 0,5 - 1 ч. л.

Приготовление

Маринованные баклажаны с овощами и маслом - Шаг 1 1
Маринованные баклажаны с овощами и маслом - Шаг 2 2
Маринованные баклажаны с овощами и маслом - Шаг 3 3
1

Баклажаны необходимо очистить от кожуры и нарезать на большие куски.

2

Поставьте кастрюлю на включенную плиту, налейте воду и посолите ее, дайте закипеть. В кипящую воду добавляем нарезанные баклажаны. Варите 5 минут, затем выключите огонь и достаньте их из воды для остывания.

3

Затем приготовьте маринад, для этого в глубокую миску налейте растительное масло, добавьте уксус, сахар, соль и раздавленный чеснок, тщательно перемешайте.

Маринованные баклажаны с овощами и маслом - Шаг 4 4
Маринованные баклажаны с овощами и маслом - Шаг 5 5
Маринованные баклажаны с овощами и маслом - Шаг 6 6
4

Остывшие баклажаны нарежьте на кубики.

5

Добавьте нарезанный полукольцами лук и болгарский перец.

6

Также добавьте мелко нарезанную петрушку и аккуратно перемешайте.

Маринованные баклажаны с овощами и маслом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Залейте все маринадом, перемешайте и оставьте под прессом на 12 часов в холодильнике для маринования.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить