ЗакускиМариновані огірки

Мариновані огірки в гірчичному маринаді

4
легко
60
Марія Макарчук
Марія Макарчук
Марія МакарчукВсі рецепти повара
Мариновані огірки в гірчичному маринаді

Заготовки з огірків користуються величезною популярністю серед господинь, тому варіантів їх приготування з кожним роком з'являється все більше.

Одним із нових, але дуже цікавих рецептів є маринування огірків із гірчицею. Приготовані таким способом огірки виходять дуже смачними й ароматними.

Інгредієнти

Свіжі огірки500-600 г
Листя смородиниза смаком
Кріпза смаком
Листя хронуза смаком
Часник4 зубчики
Цукор300 г
Сіль3 ст. л.
Гірчиця (готова)5 ст. л.
Оцет200 мл
Вода1 л
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У каструлю з водою додаємо сіль і цукор. Ставимо посудину на вогонь.

cook step
2

Коли сіль і цукор розчиняться, додаємо гірчицю. Доводимо вміст каструлі до кипіння.

cook step
3

Вливаємо в посудину оцет і вимикаємо вогонь.

cook step
4

Огірки заливаємо холодною водою на 2-3 години.

cook step
5

На дно кожної 0,5-літрової банки викладаємо лист смородини, парасольки кропу, листя хрону та зубчик часнику. Додавання зелені регулюйте орієнтуючись на власний смак.

cook step
6

Відрізавши хвостики огірків, заповнюємо банки.

cook step
7

Заливаємо маринадом банки.

cook step
8

Накриваємо банки кришками і виставляємо їх у каструлю. Наповнюємо посудину водою, щоб банки були покриті по "плечики", і стерилізуємо 5-7 хвилин після закипання.

cook step
9

Закручуємо або закриваємо ключем банки і, перевернувши догори дном, даємо охолонути.

cook step
10

Відправляємо банки в місце для зберігання консервації. Перед подачею огірків банку добре збовтуємо. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти