Выпечка и десертыМармелад

Мармелад из арбузных корок

20
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Мармелад из арбузных корок

Арбузные корки это, оказывается, отличный десерт к чаю. Если мы озадачили вас таким заявлением, то настоятельно рекомендуем ознакомиться с этим рецептом. Дело в том, что по данному рецепту мы будем готовить мармелад. И основным ингредиентом в этом мармеладе будут выступать арбузные корки, которые, возможно, остались у вас после цельного арбуза. Главное, что в результате вы скушаете и мякоть арбуза, и приготовите вкусный мармелад из корок. Разве не удобно?

Ингредиенты

Арбузные корки1 кг.
Сахар1 кг.
Вода1 л.
Сода1 ч.л.
Лимон0.5 шт.

Приготовление

cook step
1

В первую очередь, нам необходимо очистить корочки от зеленой кожуры. После этого, мы заливаем корочки арбуза водой и добавляем соду. Нам необходимо, чтобы корочки так постояли 3-4 часа при комнатной температуре.

cook step
2

Когда прошло 3-4 часа, мы сливаем с корочек воду и промываем их водой. После этого, нам необходимо добавить половину сахара от всей рецептуры.

cook step
3

Доливаем к корочкам и сахару воду, чтобы она покрывала все корки.

cook step
4

Ставим кастрюлю с корочками и сахаром на огонь, доводим до кипения. После этого кипятим их 20 минут, снимаем с плиты, и даем им отстоятся 5-6 часов.

cook step
5

Такую процедуру "кипячение-остывание" нам необходимо провести всего 3 раза. На 3 раз мы добавляем вторую половину сахара и сок из половинки лимона, и снова ставим на плиту прокипеть 20 минут.

cook step
6

Готовые арбузные корки, которые мы сделали мармеладом, откидываем на сито, чтобы с них стек сироп.

cook step
7

Когда корочки высохли, мы вываливаем их в сахаре. Наш мармелад готов, можно подавать к столу!

Похожие рецепты

Все рецепты