Сырники с курагой

4.5

Юлия Пешенка

Юлия ПешенкаВсе рецепты повара

Знаете ли вы, что сырники можно делать с разными вкусами? Вы можете добавить в сырники банан, яблоко, изюм, грушу или даже тыкву. Всякий раз вы будете получать блюдо с совершенно новым вкусом. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить сырники с курагой. Количество кураги регулируйте на ваш вкус, но поверьте — это действительно будет очень вкусно.

Ингредиенты

Творог500 г

Яйца1 шт.

Сахар3-4 ст. ложки

Манная крупа50 г

Соль0,5 ч. ложки

Курагапо вкусу

Ванильный сахар1 пакетик

Растительное маслодля жарки

Приготовление

В большую миску выкладываем творог и добавляем к нему одно яйцо. Параллельно в маленькую емкость кладем курагу, промываем ее и заливаем кипятком. Оставляем курагу в кипятке на 15-20 минут.

Добавляем в творог пакетик ванильного сахара. По желанию вы можете заменить ванильный сахар обычным ванилином либо же ванильной эссенцией.

В миску с творогом добавляем сахар и щепотку соли. Все разминаем при помощи вилки или кухонного венчика.

Добавляем в творожное тесто манную крупу и снова все перемешиваем. Взбивать тесто миксером не нужно, достаточно просто хорошо все перемешать.

Курагу достаем из кипятка и выкладываем на бумажное полотенце. Как только курага отдаст всю лишнюю влагу, нарезаем ее мелким кубиком.

Нарезанную курагу добавляем в миску к творогу и все перемешиваем.

Ложкой набираем сырковую массу в руку и делаем из нее шарик. Присыпаем шарик мукой и слегка прижимаем, придавая сырникам плоскую форму. Жарим сырники на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.