Знаете ли вы, что сырники можно не только жарить, а еще и запекать? Более того, сырники можно запекать в разных сладких соусах. Мы предлагаем вам сегодня освоить рецепт сырников, запеченных в медово-сметанном соусе. Такие сырники будут очень существенно отличаться по вкусу от традиционного блюда. Однако поверьте, результат понравится вам настолько, что вы будете готовить эти сырники еще не раз.
Ингредиенты
Творог400 г |
Яйца3 шт. |
Пшеничная мука3-4 ст. ложки |
Сметана150 мл |
Молоко150 мл |
Мёдпо вкусу |
Растительное масло50 мл |
Приготовление
Творог смешиваем с яйцами и мукой. Вымешиваем однородное творожное тесто.
Стол присыпаем мукой и формируем из творожного теста небольшие одинаковые сырники. Выкладываем их на стол.
Сырники жарим на сковороде в большом количестве растительного масла. Каждый сырник жарим по 3-4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Готовые сырники выкладываем на большое блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками, и оставляем на 5-10 минут.
Теперь приготовим заливку. В миске смешаем сметану, молоко и мед.
На дно кастрюли с толстым дном наливаем немного медово-сметанного соуса.
Выкладываем в кастрюлю один слой сырников. Поливаем сырники приготовленным соусом. Сверху на соус выкладываем второй слой сырников и снова поливаем их соусом. Повторяем манипуляции со всеми сырниками.
На последний слой сырников выливаем оставшийся соус.
Поливаем сырники медом. Кастрюлю с сырниками плотно закрываем крышкой и ставим на водяную баню. Готовим сырники на водяной бане около 30 минут.
Через 30 минут снимаем готовые сырники с водяной бани и подаем к столу. Приятного аппетита!