МоваЯзык
Главная Блоги

Сырники по-домашнему

Сырники по-домашнему - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Сырники
Поделиться

Сырники — это блюдо, которое всем нам знакомо с детства. Сырники нам когда-то готовили мамы и бабушки, нам подавали сырники в детском саду и школе и казалось бы, мы знаем об этом блюде все. И, тем не менее, далеко не у каждой хозяйки получаются по-настоящему вкусные и красивые сырники. Сегодня мы научим вас готовить пышные сырники, которые всегда получаются, и которые практически невозможно испортить. Итак, начнем.

Видео

Ингредиенты

Творог 500 гр.

Сахар 2 ст. ложки

Ванильный сахар 1 ч. ложка

Соль 0,5 ч. ложки

Яичные желтки 1 шт.

Пшеничная мука 2 ст. ложки

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Сырники по-домашнему - Шаг 1 1
Сырники по-домашнему - Шаг 2 2
Сырники по-домашнему - Шаг 3 3
1

В глубокую миску кладем 500 гр. творога. Добавляем к творогу один желток.

2

Добавляем к творогу сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Количество сахара в данном случае зависит от двух моментов: от того насколько вы любите сладкое и от того, насколько кислый творог вы купили. Именно поэтому количество сахара регулируйте самостоятельно.

3

Вымешиваем однородное творожное тесто. Это можно сделать при помощи обычной вилки. Взбивать тесто миксером не нужно, так как оно станет жидким.

Сырники по-домашнему - Шаг 4 4
Сырники по-домашнему - Шаг 5 5
Сырники по-домашнему - Шаг 6 6
4

Добавляем в творожное тесто муку и еще раз все хорошо перемешиваем. Учтите, что если вы добавите муки больше, чем нужно, сырники получатся жесткими.

5

Из творожного теста делаем шарик и обваливаем его в муке. Слегка прижимаем шарик руками, придавая ему характерную для сырников плоскую форму.

6

Заготовки сырников выкладываем на разделочную доску и щедро посыпаем мукой.

Сырники по-домашнему - Шаг 7 7
Сырники по-домашнему - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Сырники жарим на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. При желании вы можете накрыть сковороду крышкой и потушить сырники в течение нескольких минут.

8

Готовые сырники подаем с ягодами, сгущенкой или сметаной. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить