Сырники с манкой

Знаете ли вы, что манка – это идеальный ингредиент для сырников. Как ни странно, но именно благодаря манке сырники у некоторых хозяек получаются высокие и красивые, в то время как у других они просто расползаются по сковороде. Секрет удачных сырников в том, что манка впитывает в тебя лишнюю сыворотку, которая есть в твороге, благодаря чему сырники отлично держат форму.

Ингредиенты

Творог500 г
Яйца1 шт.
Сахар2 ст. ложки
Соль0,5 ч. ложки
Манная крупа6 ст. ложек
Пшеничная мука100 г
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

В миску кладем творог. Если вы любите однородную структуру сырников, творог предварительно можно перетереть через сито или перебить блендером. Добавляем к творогу одно куриное яйцо.

cook step
2

Добавляем в творог щепотку соли и 2 столовые ложки сахара. Вы можете использовать как коричневый сахар, так и обычный белый сахар. Этот момент не является принципиальным и не влияет на вкус конечного продукта.

cook step
3

Добавляем в творожное тесто 6 столовых ложек манной крупы. Все активно перемешиваем при помощи вилки. Оставляем тесто на столе на 20 минут, чтобы манка впитала в себя лишнюю жидкость, которая есть в твороге.

cook step
4

Через 20 минут присыпаем стол мукой и руками делаем из творожного теста небольшие шарики.

cook step
5

Заготовки сырников выкладываем на рабочий стол, щедро присыпанный мукой.

cook step
6

Сырники жарим на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

cook step
7

Готовые сырники подаем с орешками и медом.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты