Сырники по ГОСТу

В миску разбиваем два сырых яйца. Добавляем к яйцам две столовые ложки сахара.

Добавляем в миску к яйцам и сахару щепотку соли и ванильный сахар. Учтите, что ванильный сахар можно заменить ванильной эссенцией или обычным ванилином. Кроме того, тесто можно ароматизировать при помощи цедры лимона или апельсина. Перемешиваем яйца с сахаром.

Яичную смесь выливаем в миску с творогом.

Добавляем в тесто 2 столовые ложки муки. Перемешиваем творог с мукой до однородного состояния.

Руки смачиваем водой. Мокрыми руками набираем из миски немного творожного теста и формируем из него сырники. Обваливаем сырники в муке.

Жарим сырники на растительном масле до появления золотистой корочки.

Готовые сырники подаем со свежими ягодами, конфитюром или сметаной. Приятного аппетита.